结论：自己骑电瓶车摔倒事故中若被认定为全责，一般情况下难以推翻，但在特定条件下存在推翻的可能性。以下从不同角度为你详细分析：

一、难以推翻全责认定的常见情况

在交通事故责任认定中，交警部门会依据现场勘查、证人证言、监控视频等多种证据，综合判断事故各方的责任。如果事故现场情况清晰，比如你骑电瓶车时因自身操作失误（如突然变道、急刹车、违规载人等）导致摔倒，且没有其他外部因素介入，那么交警部门认定你全责是有充分依据的。在这种情况下，由于证据确凿、事实清楚，要推翻全责认定难度极大。

二、可能推翻全责认定的特定条件

1. 存在外部干扰因素
   • 举例：假设你在正常骑行过程中，突然有行人违规横穿马路，你为了避让行人而紧急刹车导致摔倒。如果现场有监控视频或者目击证人能够证明行人的违规行为与你的摔倒存在因果关系，那么行人可能也需要承担一定的责任，此时你就不一定是全责。
   • 法律解释：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，行人、非机动车、机动车都应当遵守交通规则，各行其道。如果一方违反交通规则导致事故发生，应当承担相应的责任。在这种情况下，你可以向交警部门提供相关证据，申请重新认定事故责任。
2. 证据存在瑕疵或错误
   • 举例：如果交警部门在认定事故责任时，所依据的现场勘查记录、证人证言等证据存在错误或者不完整的情况。比如，现场勘查记录中对于事故发生的位置、车辆行驶方向等关键信息记录错误，或者证人证言存在矛盾之处。
   • 法律解释：根据《道路交通事故处理程序规定》，当事人对道路交通事故认定有异议的，可以自道路交通事故认定书送达之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据。上一级公安机关交通管理部门会在收到复核申请之日起三十日内作出复核结论。如果证据存在瑕疵或错误，复核机关可能会撤销原事故认定书，责令原办案单位重新调查、认定。
3. 对方存在过错但未被认定
   • 举例：如果事故发生时，周围有其他车辆存在违规行为，虽然这些行为没有直接导致你摔倒，但可能对你的骑行造成了一定的干扰。比如，旁边车辆突然鸣笛，让你受到惊吓而摔倒。如果交警部门在认定责任时没有考虑到这一因素，那么你可能有机会推翻全责认定。
   • 法律解释：在交通事故责任认定中，需要综合考虑所有与事故相关的因素。如果对方存在过错行为，即使该行为不是导致事故发生的直接原因，也可能需要根据其过错程度承担相应的责任。你可以收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，向交警部门说明情况，申请重新认定事故责任。

三、推翻全责认定的建议

1. 及时收集证据：在事故发生后，要尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人联系方式等。这些证据对于证明事故发生的真实情况以及各方的责任至关重要。
2. 申请复核：如果你对事故责任认定有异议，要在规定的时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。在申请中要详细说明复核请求、理由和主要证据。
3. 咨询专业律师：在处理交通事故责任认定问题时，涉及到的法律知识和程序较为复杂。你可以向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。

总之，自己骑电瓶车摔倒事故中被认定为全责后能否推翻，取决于事故的具体情况和相关证据。如果你认为责任认定有误，要积极采取措施，维护自己的合法权益。