根据我国刑法规定，故意非法剥夺他人生命的行为构成故意杀人罪，本案中大伯哥砍死姐姐且砍了数十刀，情节极其恶劣，一般会判处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑。不过，具体量刑会受到多种因素的影响，下面为你详细分析：

从基本犯罪构成角度

故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为。在这个案件中，大伯哥实施了砍杀姐姐的行为，并且导致姐姐死亡，主观上具有杀人的故意，客观上实施了杀人行为且造成了死亡结果，完全符合故意杀人罪的构成要件。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条规定：“故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。”由于本案中大伯哥砍了数十刀，手段残忍，情节恶劣，不属于“情节较轻”的情形，所以会在“死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑”这个量刑幅度内进行考量。

从量刑情节角度

• 自首情节：如果大伯哥在犯罪后自动投案，如实供述自己的罪行，构成自首。根据法律规定，对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。但在本案这种情节极其恶劣的情况下，即使有自首情节，也很难免除处罚，不过可能会在死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑这个幅度内从轻考量，比如可能不判处死刑立即执行。
• 立功情节：如果大伯哥有揭发他人犯罪行为，查证属实的，或者提供重要线索，从而得以侦破其他案件等立功表现的，可以从轻或者减轻处罚；有重大立功表现的，可以减轻或者免除处罚。不过，立功的认定需要严格的证据和程序，并且要结合立功的大小、对案件侦破的作用等因素来综合判断对量刑的影响。
• 被害人过错：如果姐姐在案件起因上存在一定过错，比如长期对大伯哥进行辱骂、殴打等严重侵犯其合法权益的行为，可能会对大伯哥的量刑产生一定影响，但这种影响也是有限的，不会改变其故意杀人罪的基本定性，只是在量刑时可能会适当从宽。
• 犯罪手段和后果：本案中大伯哥砍了数十刀，犯罪手段极其残忍，这属于加重处罚的情节。在量刑时，法院会重点考虑这一因素，通常会倾向于判处较重的刑罚，比如死刑立即执行的可能性较大。

从刑事政策角度

我国一贯坚持“少杀、慎杀”的刑事政策，对于那些罪行极其严重，但具有法定从轻、减轻处罚情节或者具有酌定从宽处罚情节，不是必须立即执行的，可以判处死刑缓期二年执行。但如果大伯哥的犯罪行为社会危害性极大，民愤极大，不杀不足以平民愤，法院也可能会判处死刑立即执行。

案件的具体判决结果需要由法院根据详细的证据和全面的审理来确定。如果你还有关于这个案件的其他疑问，比如证据收集、诉讼程序等方面的问题，都可以继续向我咨询。