退伍军人喝酒打人，需根据具体情节承担相应的法律责任，可能涉及行政处罚或刑事处罚，同时需承担民事赔偿责任。以下从不同法律角度详细分析：

1. 行政处罚角度
   根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的（如未造成明显伤害、主动认错赔偿等），处五日以下拘留或五百元以下罚款。

   • 若退伍军人存在醉酒状态，法律上不会因此减轻处罚，但若其因醉酒完全丧失辨认或控制能力，可能涉及是否承担行政责任的问题（实践中极难认定，通常醉酒不影响责任承担）。
     
   • 若被打者伤情经鉴定为轻微伤，一般按治安案件处理；若构成轻伤及以上，则可能升级为刑事案件。

2. 刑事处罚角度
   若被打者伤情经鉴定为轻伤二级及以上，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

   • 退伍军人身份不影响定罪量刑，但若其在服役期间有立功表现等情节，可能在量刑时作为酌定从轻因素考虑（但实践中影响有限）。
     
   • 若存在累犯、多次殴打等情节，会从重处罚。

3. 民事赔偿角度
   无论是否受到行政处罚或刑事处罚，打人者均需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费等实际损失，以及残疾赔偿金、死亡赔偿金等（若构成伤残或死亡）。

   • 若退伍军人有保险（如商业意外险），部分赔偿可能由保险公司承担，但不影响其本人最终责任。

4. 特殊情形说明

   • 若打人行为与退伍军人执行职务相关（如退役后从事安保工作等），可能涉及用人单位的连带责任，但需具体分析职务行为与侵权行为的关联性。
     
   • 若被打者存在过错（如先动手、挑衅等），可能减轻打人者的责任，但需证据支持。

建议：

1. 若事件已发生，建议立即停止冲突，配合警方调查，主动赔偿受害者以争取从轻处理；
   
2. 若涉及刑事案件，尽快委托律师介入，争取取保候审、缓刑等从宽情节；
   
3. 若对责任认定有异议，可申请伤情重新鉴定或提起行政复议/行政诉讼。
   

如有进一步细节（如伤情程度、是否持械、是否有前科等），可向我补充说明，我会为您分析更具体的法律后果。