面对个人用工不给工资的情况，您可以通过一系列合法且有序的途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、与雇主直接协商
- 友好沟通：首先，尝试与雇主进行心平气和的沟通，明确指出工资支付的事实和依据，询问拖欠工资的具体原因，并表达您希望尽快获得工资的意愿。
- 保留证据：在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音、短信或微信等沟通记录，这些将作为后续维权的重要证据。
二、寻求第三方调解
劳动监察部门投诉：
- 向当地劳动监察大队反映情况，提交能证明您与雇主之间存在劳动关系的材料，如工作证、考勤记录、工资条等。
- 劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，并在核实后责令雇主支付工资。
人民调解委员会调解：
- 如果您所在地区有人民调解委员会，可以向其提出调解申请。
- 人民调解员会根据双方意愿和事实情况，促使双方达成具有法律约束力的调解协议。若雇主不履行，您可向人民法院申请司法确认并强制执行。
工会组织调解：
- 如果您所在地区或行业有工会组织，也可以向工会反映情况。
- 工会可以代表您与雇主进行沟通和协商，以维护您的合法权益。
三、申请劳动仲裁
- 确定仲裁机构：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 准备材料：
- 仲裁申请书：详细写明您和雇主的基本信息、仲裁请求及事实和理由。
- 证据材料：如劳动合同（如有）、工资支付凭证、考勤记录、工作证等能证明您身份和劳动关系的证件。
- 仲裁流程：
- 仲裁委员会在收到申请后，会决定是否受理。
- 受理后，会安排开庭审理，双方当事人进行举证、质证和辩论。
- 仲裁委员会根据审理情况作出裁决。若您胜诉，雇主应支付工资。对裁决不服的，可在规定时间内上诉。
四、提起诉讼
- 提交起诉状：如果对仲裁结果不满意或仲裁委员会不予受理，您可以向有管辖权的人民法院提交起诉状。
- 准备证据：与仲裁阶段相似，但可能需要根据法院的要求进一步补充和完善证据。
- 诉讼过程：法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。若雇主不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
五、要求加付赔偿金
根据《劳动合同法》的相关规定，如果雇主拖欠工资，您有权要求其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
六、其他建议
- 咨询专业律师：在整个维权过程中，如果您遇到困惑或不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取具体的法律建议和帮助。
- 积极收集证据：无论采取何种途径维权，积极收集并保存好相关证据都是至关重要的。这包括但不限于劳动合同、工资支付凭证、考勤记录、工作证以及与雇主的沟通记录等。
综上所述，面对个人用工不给工资的情况，您应勇敢站出来维护自己的合法权益。通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径，并结合专业律师的建议和帮助，您可以有效解决工资拖欠问题。