是的，根据我国现行法律规定，原则上所有职位都应该签订劳动合同。以下从不同角度为你详细分析：
法律强制性规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。”这一条款明确规定了建立劳动关系时签订书面劳动合同的强制性要求，适用于所有用人单位与劳动者之间建立的劳动关系，无论职位高低、工作性质如何。
特殊情况说明
非全日制用工：虽然非全日制用工也属于劳动关系的一种，但根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条：“非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。”这意味着，对于非全日制用工，法律允许不签订书面劳动合同，而是通过口头协议来明确双方的权利和义务。然而，为了保障双方权益，避免纠纷，即使是非全日制用工，也建议签订书面协议。
退休返聘人员：对于已经达到法定退休年龄并享受养老保险待遇或领取退休金的人员，如果他们被原用人单位或其他单位返聘，此时他们与用人单位之间的关系不再属于劳动关系，而是劳务关系。对于劳务关系，法律并未强制要求签订书面合同，但同样为了保障双方权益，建议签订书面劳务合同。
不签订劳动合同的法律后果
如果用人单位未按照法律规定与劳动者签订书面劳动合同，将面临以下法律后果：
支付双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款旨在惩罚用人单位的违法行为，并保障劳动者的合法权益。
视为已订立无固定期限劳动合同：如果用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，根据法律规定，将视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着劳动者将享有与无固定期限劳动合同相同的权益，如稳定的就业关系、更高的解雇保护等。
建议与提醒
对于用人单位：为了遵守法律规定并保障自身权益，建议用人单位在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。合同内容应明确双方的权利和义务、工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款。
对于劳动者：如果用人单位未与你签订书面劳动合同，你有权要求用人单位签订。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
如果你在劳动合同签订或劳动仲裁方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。