结论：物业员工使用未交付的空置房存放物品，即使之后已经腾空，这一行为是否违法需视具体情况而定，但通常可能涉及侵权或违约问题。
分析：
从物业合同的角度：
- 物业公司与业主或开发商之间通常会签订物业服务合同，明确双方的权利和义务。如果合同中明确规定了物业不得擅自使用未交付的空置房，那么物业员工的行为就构成了违约。
- 在这种情况下，即使物业员工后来腾空了房屋，也不能改变其之前违约的事实。业主或开发商有权依据合同要求物业承担违约责任，如赔偿损失等。
从侵权的角度：
- 无论物业合同中是否有相关约定，物业员工擅自使用未交付的空置房都可能构成对业主或开发商财产权的侵犯。因为即使房屋空置，其所有权仍属于业主或开发商，物业无权擅自使用。
- 如果物业员工的行为给业主或开发商造成了损失（如房屋损坏、物品丢失等），那么物业还需要承担侵权责任，赔偿相应的损失。
关于“未收到提醒已经腾空”的问题：
- 即使业主或开发商未收到提醒且房屋已被腾空，这并不改变物业员工之前擅自使用房屋的事实。提醒和腾空是后续行为，不能作为之前行为合法性的依据。
- 如果物业试图以“已经腾空”为由免除责任，这是不成立的。因为侵权或违约行为的发生是在使用房屋时，而不是在腾空时。
建议：
- 如果您是业主或开发商，发现物业员工擅自使用了您的空置房，首先应与物业进行沟通，要求其说明情况并承担相应的责任。
- 如果沟通无果，您可以考虑依据物业服务合同或相关法律法规向物业提起诉讼或申请仲裁，要求其赔偿损失并承担违约责任或侵权责任。
- 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据（如照片、视频、合同等），以便在需要时提供证明。
后续思考：
- 此类问题不仅涉及法律层面，还涉及物业管理层面的规范和监督。因此，业主或开发商在选择物业时，应仔细审查其资质和信誉，确保选择到有良好管理能力和法律意识的物业。
- 同时，业主或开发商也应加强对自身财产权的保护意识，定期检查房屋状况，及时发现并处理问题。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。