没有任何协议能够完全免除老板在劳动工伤（工资福利）方面的责任。在劳动关系中，老板作为用人单位，承担着对员工的法定责任和义务，这些责任和义务不能通过简单的协议来规避。不过，我可以从几个相关角度为你详细分析，并提供一些建议来降低潜在的法律风险。

1. 劳动合同与法定责任：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，老板与员工签订劳动合同是法定义务。劳动合同中应明确双方的权利和义务，包括工资、福利、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等。
   • 老板不能通过协议免除自己应承担的法定责任，如支付工资、提供劳动保护、缴纳社会保险等。这些责任是强制性的，违反将面临法律制裁。

2. 工伤责任与保险：

   • 在劳动工伤方面，老板有义务为员工提供安全的工作环境，并采取必要的劳动保护措施。如果员工在工作中发生工伤，老板应承担相应的赔偿责任。
   • 为了降低工伤风险，老板应依法为员工缴纳工伤保险。工伤保险能够为员工在工伤时提供医疗救治和经济补偿，同时减轻老板的赔偿责任。试图通过协议免除工伤责任是无效的，且可能面临更严重的法律后果。

3. 协议的有效性与限制：

   • 即使老板与员工签订了某种协议，试图免除自己的责任，这种协议也可能因违反法律法规的强制性规定而无效。
   • 例如，如果协议中包含“员工自愿放弃工伤保险待遇”或“老板对工伤不承担责任”等条款，这些条款将被视为无效，因为它们违反了工伤保险制度的强制性规定。

4. 合法合规的建议：

   • 老板应遵守相关法律法规，与员工签订合法有效的劳动合同，并明确双方的权利和义务。
   • 老板应依法为员工缴纳社会保险，包括工伤保险，以降低工伤风险。
   • 老板应加强劳动安全管理，提供必要的劳动保护措施，确保员工的工作安全。
   • 如果发生劳动纠纷或工伤事故，老板应积极与员工协商解决，或寻求法律途径解决，而不是试图通过协议来规避责任。

行动建议：

• 作为老板，你应该重视劳动法律法规的遵守，不要试图通过签订不合理的协议来免除自己的责任。
• 如果你对劳动法律法规或合同签订有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。
• 在日常管理中，加强劳动安全管理，提供必要的劳动保护措施，是降低法律风险的有效途径。

总之，没有任何协议能够完全免除老板在劳动工伤（工资福利）方面的责任。老板应该遵守相关法律法规，积极履行自己的法定义务，以降低潜在的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。