在非机动车与机动车发生相撞事故，且非机动车被认定为全责的情况下，关于保险的处理及赔偿问题，可以归纳如下：
一、保险责任与赔偿原则
首先，需要明确的是，非机动车通常不购买机动车交通事故责任强制保险（交强险），因此，在非机动车全责的情况下，无法直接通过交强险来获得赔偿。但非机动车驾驶人如果购买了其他类型的保险（如个人意外险、第三方责任险等），则可能根据保险条款获得相应的赔偿。不过，在大多数情况下，非机动车全责时的赔偿主要由非机动车驾驶人自行承担。
二、赔偿范围与计算方式
人身损害赔偿：
- 医疗费：包括因治疗伤病而实际支出的挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费、住院费等，以及后续治疗所需费用。需提供医院出具的病历、诊断证明、医疗费发票、费用清单等作为证据。
- 误工费：根据误工时间和收入状况确定。有固定收入的按实际减少的收入计算；无固定收入的，按最近三年的平均收入或同行业平均收入计算。需提供单位出具的误工证明、工资单、收入减少证明等。
- 护理费：根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限确定。需提供护理人员的身份证明、收入证明、护理合同等。
- 交通费：因就医或转院治疗实际发生的费用。需提供正式的交通费用发票。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。需提供住院病历等证明住院时间的材料。
- 营养费：根据伤者伤残情况及医疗机构意见确定。需提供医疗机构出具的需要加强营养的诊断证明等。
- 残疾赔偿金（如适用）：根据伤残等级和丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度相关标准计算。需提供伤残鉴定意见书。
- 残疾辅助器具费（如适用）：按照普通适用器具的合理费用标准计算，特殊需要可参照配制机构意见。需提供购买发票及配制机构意见。
- 丧葬费和死亡赔偿金（如事故导致死亡）：需提供死亡证明、丧葬费用发票等。
财产损失赔偿：
- 车辆维修费用：以实际维修所需的合理费用为准。需提供正规维修机构出具的维修发票、维修清单等。
- 其他财产损失：如事故中损坏的随身携带物品（手机、眼镜等）。需提供物品购买凭证、损坏情况证明等。
三、赔偿流程
协商处理：
- 如果事故未造成人身伤亡且事实清楚，双方应先撤离现场，再自行协商处理赔偿事宜。非机动车全责方应主动承担赔偿责任，与机动车方就赔偿金额和方式达成一致。
报警与调解：
- 如果双方对事故事实及成因有争议，或事故造成人身伤亡，应迅速报警。交警将进行责任认定，并可协助双方进行调解。在调解过程中，非机动车全责方应积极配合，按照调解结果履行赔偿责任。
诉讼解决：
- 如果协商或调解不成，机动车方可以向法院提起诉讼，要求非机动车全责方承担赔偿责任。法院将依据法律和证据判决赔偿金额。非机动车全责方需承担举证责任，证明自己的赔偿能力和意愿。
四、特别提醒
- 遵守交通规则：非机动车驾驶人应严格遵守交通规则，注意行车安全，预防交通事故的发生。
- 购买保险：虽然非机动车通常不强制购买交强险，但建议非机动车驾驶人根据自身情况购买其他类型的保险，以减轻在事故中的经济负担。
- 及时报警与保留证据：在发生事故后，非机动车驾驶人应及时报警并保留好相关证据，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
综上所述，非机动车与机动车相撞且非机动车全责时，赔偿主要由非机动车驾驶人自行承担。建议非机动车驾驶人遵守交通规则、购买适当保险，并在事故发生后及时报警、保留证据，以便妥善处理赔偿事宜。