针对您提出的“合伙做工程，合伙人私吞工程投资款，除法院之外还有什么部门可以报案”的问题，我给出以下分析：
经济犯罪侦查部门（经侦）：
- 如果合伙人的行为涉嫌构成犯罪，如职务侵占罪、挪用资金罪等，您可以直接向当地公安机关的经济犯罪侦查部门报案。这些部门专门负责处理经济领域的犯罪案件，包括但不限于侵占、挪用、诈骗等。
- 报案时需准备的材料：包括但不限于合伙协议、投资款支付凭证、合伙人私吞款项的证据（如银行转账记录、聊天记录等）、以及任何能证明合伙人行为违法的其他材料。
市场监督管理局（原工商局）：
- 虽然市场监督管理局主要负责市场监管和行政执法，不直接处理刑事犯罪案件，但如果合伙人的行为同时违反了市场监管方面的法律法规，如虚假宣传、欺诈经营等，您可以向该部门投诉，要求其进行调查处理。不过，这更多是对合伙人违法经营行为的行政处罚，而非直接追回您的投资款。
- 投诉时需注意：提供详细的投诉材料，包括合伙人的基本信息、违法事实、证据材料等，以便市场监督管理局能够准确、高效地处理您的投诉。
行业自律组织：
- 如果您的工程领域有相应的行业自律组织，如建筑业协会等，您也可以向这些组织反映情况，寻求帮助。行业自律组织虽然不具有执法权，但可以通过行业规范、道德准则等对合伙人进行约束和惩戒，同时也可以提供法律咨询和调解服务。
- 利用行业自律组织的建议：在反映情况时，提供详细的证据材料，说明合伙人的违法行为及其对您造成的损失，以便行业自律组织能够更好地了解情况，提供有效的帮助。
额外建议：
- 收集证据：在报案或投诉之前，务必收集好所有能证明合伙人私吞投资款的证据，包括书面合同、转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将对您后续维权起到至关重要的作用。
- 法律途径：虽然您询问的是除法院之外的报案部门，但我想强调的是，如果合伙人的行为确实构成了犯罪，且证据充分，那么通过法院提起刑事诉讼或民事诉讼仍然是追回投资款、维护自身权益的有效途径。在必要时，您可以考虑同时采取法律途径和行政途径进行维权。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂案件时，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和维权策略，帮助您更好地维护自身权益。当然，作为荣文举律师，我随时准备为您提供专业的法律咨询和帮助。
总结来说，除了法院之外，您还可以向经济犯罪侦查部门报案、向市场监督管理局投诉（如果涉及违法经营行为）、以及向行业自律组织反映情况。同时，务必收集好证据，并在必要时考虑采取法律途径进行维权。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。