用虚假送货单骗客户汇款80万，这一行为不仅仅是民事纠纷，更可能构成刑事犯罪。以下从民事和刑事两个角度为你详细分析：
民事角度
合同违约与欺诈：
- 在货物买卖合同中，送货单是证明卖方已履行交货义务的重要凭证。如果卖方使用虚假送货单，实际上并未交付货物，却骗取客户汇款，这明显违反了合同约定，构成合同违约。
- 同时，这种行为也涉嫌欺诈。卖方通过虚构事实（即虚假送货单）来诱导客户作出错误的意思表示（即汇款），从而获取不正当利益。
民事责任：
- 客户有权要求卖方返还已支付的款项，并可能要求赔偿因卖方违约或欺诈行为所造成的损失，如利息损失、交易机会丧失等。
- 如果双方无法协商解决，客户可以向法院提起民事诉讼，要求卖方承担违约责任或欺诈责任。
刑事角度
诈骗罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为，构成诈骗罪。
- 在本案例中，卖方使用虚假送货单骗取客户汇款80万，数额巨大，明显符合诈骗罪的构成要件。
刑事责任：
- 如果卖方被认定构成诈骗罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制，并可能处以罚金或没收财产。
- 具体的刑罚将根据诈骗数额、情节严重程度以及卖方的认罪态度等因素由法院综合判断。
综合建议
立即报警：
- 客户在发现被骗后，应立即向公安机关报案，提供虚假送货单、汇款记录等相关证据，以便公安机关及时立案侦查。
保留证据：
- 客户应妥善保留所有与交易相关的证据，包括合同、送货单、汇款记录、通信记录等，以便在后续的民事诉讼或刑事诉讼中作为证据使用。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂案件时，建议客户咨询专业律师的意见。律师可以根据案件的具体情况，为客户提供法律建议、协助收集证据、参与诉讼等全方位的法律服务。
最后需要强调的是，用虚假送货单骗客户汇款是一种严重的违法行为，不仅可能构成刑事犯罪，还会给客户带来巨大的经济损失。因此，建议你在日常生活中提高警惕，谨慎对待各类交易凭证，避免上当受骗。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。