遇到商家收现金不找零，您有权要求商家履行找零义务，若商家拒绝可通过协商、投诉或法律途径解决。以下是具体分析和建议：

1. 商家有义务找零
   根据《中华人民共和国人民币管理条例》第二十一条，商家不得拒收人民币现金，且必须按实际消费金额找零。若商家以“无零钱”“系统故障”等理由拒绝，属于违法行为，您有权要求其立即履行找零义务。

2. 协商解决
   首先可与商家友好沟通，明确指出其法律义务，要求找零或通过其他方式（如扫码支付差额）解决。若商家态度强硬，可要求其出具书面拒绝证明（如收据备注“未找零”），为后续维权留存证据。

3. 投诉举报
   若协商无果，可向以下部门投诉：

   • 当地市场监督管理局（12315热线）：举报商家拒收现金或未找零行为，监管部门会调查并责令整改；
     
   • 中国人民银行分支机构：反映商家违反人民币管理规定，央行可能对商家进行处罚。
     投诉时需提供消费凭证（如收据、支付记录）、商家信息及现场情况说明。

4. 法律途径
   若损失金额较大（如多次未找零累计金额较高），可向法院提起民事诉讼，要求商家返还差额并赔偿损失。诉讼时需准备证据材料，包括消费记录、沟通录音、证人证言等。

建议行动顺序：先协商→再投诉→最后诉讼。日常消费中，建议保留好支付凭证，并主动要求商家找零，避免纠纷。若遇商家以“找零麻烦”为由诱导扫码支付，可明确拒绝并坚持现金交易权利。