已注销的公司出具的实习证明，在法律和实务上通常是不被认可的，不建议使用。以下从几个角度详细分析：

1. 公司注销后的法律地位：

   • 公司一旦注销，其法人资格即告终止，意味着该公司不再是一个法律上的实体，无法再行使任何法律权利或承担法律义务。
   • 因此，已注销的公司无法再以公司名义出具任何具有法律效力的文件，包括实习证明。

2. 实习证明的法律效力：

   • 实习证明通常用于证明个人在某段时间内在某公司进行了实习活动，是求职、升学等场合中证明个人经历和能力的重要文件。
   • 有效的实习证明应包含公司的公章、负责人的签名以及实习的具体时间、岗位等信息，以证明其真实性和合法性。
   • 已注销的公司无法提供这些必要的法律要素，因此其出具的实习证明在法律上是不被认可的。

3. 实务中的风险：

   • 使用已注销公司出具的实习证明，可能会在求职或升学过程中引发质疑，甚至可能导致个人信誉受损。
   • 在某些情况下，如果实习证明被用于非法目的（如欺诈、虚假陈述等），还可能涉及法律责任。

4. 建议：

   • 如果需要实习证明，应联系仍在运营的公司或机构，确保其实体存在且能够出具具有法律效力的文件。
   • 如果已注销的公司是之前实习的单位，且无法联系到其他相关人员或机构来出具证明，可以考虑通过其他方式（如工作记录、同事证明等）来佐证自己的实习经历。

总结：已注销的公司出具的实习证明在法律和实务上通常是不被认可的，使用这样的证明可能会带来不必要的风险和麻烦。因此，建议避免使用已注销公司出具的实习证明，并寻求其他合法、有效的证明方式。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。