结论：车子抵押出去超过约定时间不让拿回来，您是有可能通过法律途径追回来的，但具体能否成功取决于多种因素，包括抵押合同的约定、抵押权人的行为以及您是否及时采取了法律措施等。
分析说明：
抵押合同的约定：
- 首先，您需要回顾抵押合同中的相关条款，特别是关于抵押期限、抵押物返还条件以及违约责任等方面的约定。
- 如果合同中明确规定了抵押期限，并且期限已满，而抵押权人拒绝返还抵押物，那么您有权依据合同要求抵押权人返还车辆。
抵押权人的行为：
- 抵押权人在抵押期间享有对抵押物的占有权，但这一权利并非无限制的。如果抵押权人存在非法扣押、滥用抵押物等行为，您有权向法院提起诉讼，要求返还车辆并可能获得赔偿。
- 另外，如果抵押权人未经您同意，擅自将抵押物转让、出租或进行其他处分，这也可能构成违约或侵权，您同样有权采取法律措施。
您的法律措施：
- 在发现抵押权人拒绝返还车辆后，您应首先尝试与抵押权人协商解决。如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明抵押权人的违约行为或侵权行为，以及您因此遭受的损失。
- 如果法院或仲裁机构认定抵押权人存在违约或侵权行为，它们可能会判决抵押权人返还车辆，并可能要求抵押权人承担赔偿责任。
特殊场景：
- 如果抵押合同中没有明确规定抵押期限，或者期限约定不明确，那么您可能需要根据《民法典》等相关法律法规的规定，与抵押权人协商确定合理的期限。如果协商无果，您同样可以通过法律途径解决。
- 另外，如果抵押物在抵押期间因不可抗力等原因灭失或毁损，且抵押权人无过错，那么您可能无法直接追回车辆，但可以根据合同约定或法律规定要求抵押权人承担相应的责任。
行动建议：
- 回顾合同：仔细回顾抵押合同中的相关条款，了解您的权利和义务。
- 收集证据：收集与抵押权人违约或侵权行为相关的证据，如聊天记录、录音、视频等。
- 协商解决：尝试与抵押权人协商解决争议，看是否能够达成和解协议。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，及时咨询专业律师（即我），了解具体的法律途径和诉讼策略，并准备提起诉讼或申请仲裁。
在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。