结论前置：同一单位先签解除劳动合同再签新劳动合同，在符合法定条件且操作规范的情况下，一般不会对员工社保产生负面影响，但若操作不当可能引发社保中断、缴费年限计算异常等问题。以下分情况详细说明：
1. 符合法定解除与续签条件，社保正常衔接
- 法律依据：根据《劳动合同法》第五十条，用人单位与劳动者解除或终止劳动合同后，应在15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。新劳动合同签订后，用人单位需在30日内为劳动者办理社保登记并缴费。
- 操作规范：若单位依法支付经济补偿（如协商解除或无过失性辞退）、完成工作交接，并按时办理社保转出与转入手续，员工的社保缴费记录将连续计算，不影响医保报销、养老金累计等权益。
- 示例：员工与单位协商一致解除合同，单位立即支付补偿金并办理社保减员；次日签订新合同后，单位及时办理增员并补缴当月社保（若允许），则社保无中断。
2. 操作不当可能导致社保问题
- 社保中断风险：若单位在解除合同后未及时办理社保减员，或签订新合同后拖延办理增员，可能导致员工社保断缴。例如：
- 解除合同后单位未在15日内停缴社保，新合同签订后又未及时续缴，中间出现1个月空档期，影响医保使用和购房、购车资格（部分城市要求连续缴费）。
- 缴费年限计算异常：若新旧合同间隔时间过长（如超过1个月），可能被社保系统认定为“非连续缴费”，影响养老保险累计年限（虽可补缴，但操作复杂）。
- 经济补偿与社保衔接问题：若单位以“重新签订合同”为由拒绝支付原合同解除的经济补偿，或未依法缴纳解除合同前的社保，员工可主张权益（如投诉或仲裁）。
3. 特殊情形需注意
- 跨地区就业：若新旧合同涉及不同城市，需办理社保转移手续（如养老保险关系转移），否则缴费记录可能分散，影响待遇领取。
- 试用期社保：新合同约定试用期的，单位需自用工之日起缴纳社保，不得以“试用期不缴社保”为由规避义务。
建议
- 员工角度：
- 要求单位在解除合同时出具书面证明，并确认社保减员时间；
- 签订新合同后，核对社保缴费记录（可通过“国家社会保险公共服务平台”查询），发现断缴及时要求单位补缴；
- 保留解除合同协议、新合同、工资流水等证据，以备维权。
- 单位角度：
- 严格按《劳动合同法》和《社会保险法》操作，避免因程序瑕疵引发纠纷；
- 提前与员工沟通社保衔接事宜，确保手续及时办理。
如有具体操作疑问或遇到社保问题，可直接向我咨询，我会结合细节进一步分析。