结论：在视频拍到撞您车的人但找不到人的情况下，您可以通过报警、联系保险公司、收集证据以及考虑法律途径等多种方式来维护自己的权益。

详细分析与建议：

1. 报警处理：

   • 首先，您应该立即向当地公安机关报案，并提供视频证据。警方会根据您提供的线索进行调查，尝试找到肇事者。
   • 报警后，警方会出具一份事故认定书或者相关证明文件，这对于后续的保险理赔或法律诉讼都是非常重要的证据。

2. 联系保险公司：

   • 如果您购买了车辆损失险等相关保险，可以联系保险公司进行理赔。在报案时，提供警方出具的事故认定书或相关证明文件，以及视频证据。
   • 保险公司会根据保险条款和事故情况，对您的车辆损失进行评估，并给予相应的赔偿。

3. 收集并保存证据：

   • 除了视频证据外，您还可以尝试收集其他可能的证据，如现场照片、目击者证言等。这些证据有助于证明事故的发生和肇事者的身份。
   • 确保所有证据都得到妥善保存，以备后续需要。

4. 考虑法律途径：

   • 如果警方无法找到肇事者，或者肇事者拒绝承担责任，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以咨询专业律师（比如我，张永明律师，专注于交通事故领域），了解具体的法律程序和可能的赔偿方案。在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼，要求肇事者承担相应的法律责任。

5. 注意事项：

   • 在处理此类事故时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 及时与保险公司和警方沟通，确保信息的准确性和及时性。
   • 如果可能的话，尽量记录下与事故相关的所有细节，包括时间、地点、天气情况等，这些信息可能对后续的处理有所帮助。

后续行动建议：

• 继续与警方保持联系，了解调查进展。
• 如果保险公司提出理赔方案，请仔细审查并确认是否符合您的预期。
• 如果考虑法律途径，请尽快咨询专业律师（比如我），以便及时启动法律程序。

希望以上分析和建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。