在仲裁条款中，“甲方所在地”一般指的是签订合同时甲方的所在地，而非起诉时（实际应为申请仲裁时）的所在地，但具体需结合合同条款的表述及双方真实意图综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的通常解释
字面解释：从字面意义上看，“甲方所在地”通常指的是甲方在合同签订时的住所地或主要营业地。这是基于合同签订时双方已知且确定的信息，符合合同解释的一般原则，即按照合同所使用的词句、合同的有关条款、合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则，确定该条款的真实意思。
合同稳定性：若将“甲方所在地”解释为申请仲裁时的所在地，则可能导致合同条款的不确定性增加。因为甲方的住所地或主要营业地可能随时间发生变化，这种变化可能并非双方在签订合同时所能预见。因此，从维护合同稳定性的角度出发，将“甲方所在地”解释为签订合同时的所在地更为合理。
二、双方真实意图的考量
合同目的：在解释合同条款时，应考虑双方签订合同的目的。若双方约定仲裁条款的目的是为了在发生争议时能够迅速、有效地解决争议，那么将“甲方所在地”解释为签订合同时的所在地更符合这一目的。因为这样可以避免因甲方住所地或主要营业地的变化而导致的仲裁机构选择上的争议。
交易习惯：若双方在之前的交易或类似合同中均采用“签订合同时所在地”作为确定仲裁机构或管辖法院的依据，那么可以认为双方存在这样的交易习惯。在这种情况下，将“甲方所在地”解释为签订合同时的所在地更符合双方的交易习惯。
三、特殊情况的处理
合同条款明确约定：如果合同条款中明确约定了“甲方所在地”为申请仲裁时的所在地，或者通过其他方式能够明确双方的真实意图是如此，那么应当按照双方的明确约定进行解释。
双方协商变更：在合同履行过程中，如果双方协商一致变更了“甲方所在地”的含义，或者通过补充协议等方式对仲裁条款进行了修改，那么应当按照变更后的约定进行解释。
四、法律建议
明确条款表述：为了避免争议，建议在合同中明确约定“甲方所在地”的具体含义，例如“本合同所称甲方所在地，指甲方签订本合同时的住所地/主要营业地”。
考虑未来变化：如果预计甲方的住所地或主要营业地可能发生变化，可以在合同中约定相应的变更机制或选择其他更为稳定的仲裁机构选择方式，如约定具体的仲裁机构名称或地点。
及时咨询专业律师：在签订合同或遇到争议时，及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
总结来说，在仲裁条款中，“甲方所在地”一般指的是签订合同时甲方的所在地。但为了避免争议和确保合同条款的明确性，建议在合同中明确约定其具体含义。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。