结论：收到京东的律师函后，若少还一点流水，是否会被起诉取决于多种因素，无法直接给出肯定或否定的答案。以下从多个角度进行分析：
一、律师函的性质与目的
律师函是律师接受客户委托，就某一法律事实或法律问题，向对方发出的具有法律效力的书面文件。它通常用于警告、催告、通知或声明等目的，旨在促使对方履行义务、停止侵权行为或承担法律责任。收到律师函并不意味着一定会被起诉，但它是一个明确的法律信号，表明对方已经采取了法律手段来维护自身权益。
二、少还流水可能引发的法律后果
违约责任：如果少还的流水属于合同约定的应付款项，那么这种行为可能构成违约。根据《民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
侵权责任：如果少还的流水涉及侵犯他人知识产权、商业秘密或其他合法权益，那么这种行为可能构成侵权。侵权方需要承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉或赔偿损失等法律责任。
被起诉的风险：如果对方认为你的行为已经构成了严重的违约或侵权，且无法通过协商或调解解决，那么他们可能会选择向法院提起诉讼，要求你承担相应的法律责任。
三、是否会被起诉的具体分析
对方的态度与策略：对方是否选择起诉，往往取决于他们的态度、策略以及损失的大小。如果对方认为通过起诉能够更有效地维护自身权益，且损失较大，那么他们可能会选择起诉。
你的还款意愿与能力：如果你表现出积极的还款意愿，并能够提供合理的还款计划，那么对方可能会考虑通过协商或调解来解决纠纷，而不是直接起诉。相反，如果你拒绝还款或无法提供合理的还款计划，那么对方可能会更倾向于选择起诉。
法律程序的复杂性：起诉是一个复杂的法律程序，需要投入大量的人力、物力和时间。因此，对方在决定是否起诉时，也会考虑法律程序的复杂性和成本效益。
四、建议与措施
积极沟通：收到律师函后，建议首先与对方进行积极沟通，了解他们的具体诉求和期望，并尝试通过协商或调解来解决纠纷。
评估自身情况：评估自己的还款意愿、能力和法律风险，制定合理的还款计划或应对策略。
寻求法律帮助：如果你对法律问题存在疑问或无法自行解决纠纷，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自身权益。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，为你提供更详细的法律建议。