偷外卖行为是否能被抓到，主要取决于多种因素，包括盗窃的情节、证据的收集情况以及警方的侦查手段等，但总体而言，试图通过偷外卖来逃避法律制裁是不明智的，因为一旦被发现并证实，将面临相应的法律后果。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律定性及后果
不构成犯罪的情形：
- 若偷外卖的行为情节较为轻微，例如仅偶尔偷取一份价值较低的外卖，且未达到当地规定的盗窃罪立案标准，该行为一般不构成犯罪。但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，此类行为将受到治安管理处罚，具体为处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
构成犯罪的情形：
- 若多次偷外卖或偷取的外卖累计价值达到当地盗窃罪的立案标准，则将构成盗窃罪，并可能面临刑事处罚。根据盗窃数额的不同，量刑也有所差异。例如，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上属于“数额较大”，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；盗窃公私财物价值三万元至十万元以上属于“数额巨大”，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上属于“数额特别巨大”，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 此外，二年内盗窃三次以上的，即使每次偷取的外卖价值不高，未达到数额较大标准，也应认定为“多次盗窃”，同样会按照盗窃罪定罪处罚。
二、警方的侦查手段与抓捕可能性
立案与信息采集：
- 盗窃案件发生后，警方会迅速立案，并全面收集现场证据，如指纹、脚印、监控录像等。这些证据对于锁定犯罪嫌疑人至关重要。
全国联网追逃系统：
- 公安机关拥有全国联网的追逃系统和信息共享平台。一旦嫌疑人的信息被录入系统，全国各地警方都能实时获取，并在日常执法中进行比对识别，极大地提高了抓捕效率。
大数据分析技术：
- 借助大数据技术，警方能够深入分析犯罪嫌疑人的行动轨迹、生活习惯和社交关系，从而精准预测其可能逃往的地点，并实施有效布控。
社会协作机制：
- 警方通过发布通缉令、公开案件信息等方式，鼓励民众提供线索。群众的积极参与大大增加了犯罪嫌疑人被发现的几率。同时，不同地区公安机关之间建立了紧密的协作机制，当犯罪嫌疑人逃窜至外地时，案发地警方与当地警方将联合行动，共同实施抓捕。
三、建议与风险提示
遵守法律法规：
- 偷外卖行为虽小，但其法律后果却不容忽视。从治安管理处罚到刑事处罚，均有可能根据具体情况而定。因此，建议公众务必遵守法律法规，切勿因小失大，触犯刑律。
主动承担责任：
- 如果犯了错误，应勇于承担责任，主动向当地公安机关投案自首，争取从宽处理。这样不仅能减轻法律责任，还能为未来的改过自新奠定良好基础。
及时报警与配合调查：
- 对于遭受外卖被盗的受害者而言，也应及时报警并配合警方调查，以维护自身合法权益。
综上所述，偷外卖行为是否能被抓到并非取决于单一因素，而是多种因素共同作用的结果。但无论如何，试图通过偷外卖来逃避法律制裁都是不明智的。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。