在处理与行人发生交通事故后的陈述问题时，选择说“看见行人但来不及躲避”还是“没看见行人”，需根据实际情况和证据来综合判断，不能一概而论，因为两种陈述都可能有利有弊，且最终责任认定需依据事实和法律。以下是从不同角度进行的分析：
一、陈述“看见行人但来不及躲避”
法律背景：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。如果驾驶人确实看见了行人但由于距离过近、速度过快等原因无法及时避让，这在一定程度上可能减轻其责任，但并非完全免责。
可能后果：
- 如果驾驶人能够提供证据（如行车记录仪视频、目击者证言等）证明其确实看见了行人并尝试避让，但因客观原因无法避免事故，那么在责任认定时可能会考虑这一因素，从而减轻驾驶人的部分责任。
- 然而，如果驾驶人无法提供充分证据，或者其陈述与现场证据不符，那么这种陈述可能被视为不诚实或逃避责任，反而可能加重其法律责任。
建议：
- 在陈述时，应如实反映情况，并提供相关证据支持自己的陈述。
- 如果确实看见了行人但无法避让，应尽快报警并保护现场，等待交警到来进行责任认定。
二、陈述“没看见行人”
法律背景：
- 同样根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶人有义务观察道路情况并确保安全驾驶。如果驾驶人声称没看见行人，那么需要证明其已经尽到了合理的观察义务。
可能后果：
- 如果驾驶人无法提供证据证明其已经尽到了合理的观察义务（如行车记录仪视频显示驾驶人未观察前方道路情况），那么这种陈述可能被视为疏忽大意或未履行安全驾驶义务，从而承担全部或主要责任。
- 如果驾驶人能够提供证据证明其确实没有看见行人（如因行人突然闯入道路、视线受阻等客观原因），那么在责任认定时可能会考虑这一因素，但驾驶人仍需承担一定责任，因为其有义务保持高度警惕并随时准备避让。
建议：
- 在陈述时，应谨慎考虑并如实反映情况。如果确实没有看见行人，应说明可能的原因（如视线受阻、行人突然闯入等），并提供相关证据支持自己的陈述。
- 无论陈述如何，都应积极配合交警的调查工作，并尊重最终的责任认定结果。
三、综合建议
- 如实陈述：在处理交通事故时，最重要的是如实陈述事实情况。任何虚假陈述都可能对责任认定产生不利影响，并可能承担法律责任。
- 提供证据：尽可能提供相关证据（如行车记录仪视频、目击者证言、现场照片等）来支持自己的陈述。证据是责任认定的关键依据。
- 配合调查：积极配合交警的调查工作，如实回答交警的询问，并提供必要的协助。这有助于交警全面了解事故情况并作出公正的责任认定。
最后需要强调的是，无论选择哪种陈述方式，最终的责任认定都需由交警部门根据现场勘查、证据收集以及相关法律法规进行综合判断。因此，在处理交通事故时，应保持冷静、如实陈述、提供证据并积极配合调查工作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。