结论：在工地干活期间去厕所时突发脑溢血死亡，是否属于工伤，需根据具体情况判断，关键在于是否符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的相关规定，特别是关于工作时间、工作岗位以及疾病突发与死亡的时间关系。
详细分析：
工作时间与工作岗位的认定：
- 工作时间通常包括法律规定的或单位要求的职工工作时间，这包括加班时间以及与工作相关的预备性或收尾性工作时间。在工地环境中，去厕所可以视为与工作相关的必要活动，因此，在去厕所的途中或厕所内突发疾病，有可能被认定为在工作时间内。
- 工作岗位则指职工日常所在的工作岗位及单位领导指派所从事工作的岗位。在工地中，这包括施工区域、材料堆放处等与工作直接相关的地点。去厕所虽然不是直接的工作岗位，但属于工作过程中的合理活动范围，因此，在特定情境下，可以视为工作岗位的延伸。
48小时之内经抢救无效死亡的认定：
- 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这是认定工伤的关键时间限制。
- 在您描述的情况下，如果职工在去厕所时突发脑溢血，并当场死亡或在48小时之内经抢救无效死亡，那么有可能被认定为工伤。
工作相关性的考量：
- 工伤认定通常要求事故伤害与工作存在直接因果关系。脑溢血更多是自身身体机能原因引发的疾病，但如果能证明脑溢血的发生与工作过程中的特定因素（如过度劳累、工作环境恶劣等）有直接关联，那么更有可能被认定为工伤。
- 然而，在大多数情况下，脑溢血被视为自然发生的疾病，与工作无直接因果关系，因此，在不符合视同工伤的特定情形下，通常不被认定为工伤。
实际操作建议：
- 收集证据：详细收集并保存所有相关证据，包括医疗记录、工作时间表、工作地点证明等，以证明职工是在工作时间和工作岗位上突发疾病。
- 及时申请工伤认定：由用人单位、工伤职工或者其近亲属等向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并配合调查核实工作。
- 了解相关待遇：即使不被认定为工伤，劳动者仍然可以享受医疗保险等相关待遇来减轻医疗负担。同时，可以根据相关法律法规申请病假、医疗期等待遇。
特殊情况说明：
- 如果脑溢血是由于工作过程中的外部事故导致的（如头部受伤引发的脑出血），且满足上述时间、地点条件，则更有可能被认定为工伤。
- 如果脑溢血发生在职工非工作时间，且不在工作岗位上，或者虽然在工作岗位上但超过48小时才死亡，那么一般不能认定为工伤。
总结与建议：
在处理此类案件时，建议详细分析具体情况，收集充分证据，并及时咨询专业律师以获取具体的法律建议和帮助。每个案件都有其独特性，因此，在做出最终判断前，应充分考虑所有相关因素。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。