针对“员工打车间主任怎么处理的”这一问题，这实际上涉及到员工不服从管理或甚至存在暴力行为的情况。在处理此类问题时，我们需要从法律、公司规章制度以及实际操作三个层面来综合考虑。
一、法律层面
禁止强迫劳动与职场暴力：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位不得以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动。同时，职场暴力、歧视、骚扰和欺凌也是被严格禁止的。
- 如果员工对车间主任实施了暴力行为，这明显违反了法律规定，用人单位可以立即解除劳动合同，并有权向公安机关报案，追究相关人员的法律责任。
劳动者的解除权：
- 反过来，如果车间主任或用人单位存在强迫劳动等违法行为，劳动者也有权随时通知用人单位解除劳动合同。
法律责任：
- 对于实施暴力行为的员工，根据《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国治安处罚法》，可能会面临拘留、罚款甚至刑事处罚。
二、公司规章制度层面
规章制度的重要性：
- 公司应制定明确、合法的规章制度，明确员工的行为规范和违纪处理措施。这些规章制度应经过民主程序制定，并向员工公示或告知。
违纪处理：
- 如果员工违反公司规章制度，特别是涉及暴力、威胁等严重违纪行为，公司可以根据规章制度的规定，给予相应的纪律处分，包括警告、罚款、降职、辞退等。
- 在处理过程中，公司应确保程序正当，即按照规章制度规定的程序进行调查、取证、听取员工陈述和申辩等。
三、实际操作层面
沟通与调解：
- 在发现员工与车间主任之间存在矛盾或冲突时，公司应首先尝试通过沟通和调解来解决问题。可以邀请人力资源部门或工会等第三方机构参与调解，以达成双方都能接受的解决方案。
证据收集：
- 如果员工存在暴力行为或其他严重违纪行为，公司应及时收集相关证据，如监控录像、证人证言、医疗记录等，以便在后续处理中提供有力支持。
处理决策：
- 基于沟通、调解和证据收集的结果，公司应做出合法合规的处理决策。如果员工行为构成严重违纪且符合规章制度规定的解除条件，公司可以依法解除劳动合同。
后续跟进：
- 在处理完违纪事件后，公司应关注相关员工的心理状态和工作表现，提供必要的支持和帮助，以避免类似事件再次发生。
总结：
对于员工打车间主任的情况，公司应首先确保自身行为的合法性，不得强迫劳动或实施职场暴力。同时，公司应制定明确的规章制度，并在处理违纪事件时确保程序正当、证据充分。在沟通、调解无果的情况下，公司可以根据规章制度和法律规定，对违纪员工给予相应的纪律处分，甚至解除劳动合同。在整个处理过程中，公司应保持公正、公平的态度，确保员工的合法权益得到保障。