保险业务员用福利返佣这一行为，在法律和行业规定上都是不被允许的，即便只是提及“返佣”字眼而未实际操作，也极可能构成违法违规行为。

首先，从法律依据上来看，《中华人民共和国保险法》第一百三十一条明确规定，保险代理人、保险经纪人及其从业人员在办理保险业务活动中，不得给予或者承诺给予投保人、被保险人或者受益人保险合同约定以外的利益。这里的“给予或者承诺给予”就包括了提及返佣这种行为，无论是否最终实际执行了返佣，都已经违反了法律规定。

其次，保险行业监管部门，如银保监会，对返佣行为是持严厉打击态度的。因为返佣行为会扰乱保险市场秩序，破坏公平竞争环境，容易引发恶性竞争。对于保险公司来说，可能会面临行政处罚，比如罚款、限制业务范围等；而对于保险业务员个人，则可能遭受公司内部的处分，如警告、罚款、解除劳动合同，甚至吊销执业资格。

再者，返佣行为还会带来一系列的实际影响和风险。比如，它可能会误导消费者，使消费者在选择保险产品时不是基于产品本身的保障和条款，而是基于是否能获得额外利益，这样消费者就可能无法选择到真正适合自己的保险产品。另外，如果业务员以返佣为诱饵骗取客户购买保险，那就可能涉及诈骗等更严重的违法行为，不仅业务员要承担法律责任，保险公司也可能因为管理不善而被追究连带责任。

因此，为了避免不必要的法律风险，保险业务员在与客户沟通时，应该坚决避免提及任何形式的返佣或类似承诺。同时，保险公司也应该加强内部管理，对业务员进行合规培训，确保销售行为的合法性与规范性。而作为客户，在购买保险产品时，也应该保持警惕，不被非法的返佣承诺所诱惑，而是应该基于产品本身的保障和条款来做出选择。

综上所述，保险业务员用福利返佣是不合法的，无论是提及还是实际操作，都可能触犯相关法律法规和行业规定，损害客户利益，也危及自身及保险公司的合法权益。所以，务必严格遵守法律法规，确保销售行为的合法性与诚信度。