针对您提出的“交通肇事死亡和解需要什么手续”这一问题，我将从刑事责任和民事赔偿两个方面为您详细解答。
一、刑事责任方面
首先，需要明确的是，交通肇事逃逸致死属于严重的违法犯罪行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这种行为将面临严厉的法律制裁，通常无法通过和解来免除刑事责任。具体来说，公安机关会依法立案侦查，收集证据，查明事实；检察机关会对案件进行审查起诉，决定是否提起公诉；法院则会根据事实和法律进行审判，作出有罪判决。
二、民事赔偿方面
虽然刑事责任不能通过和解来免除，但受害人家属可以与肇事者就民事赔偿部分进行协商和解。以下是具体的办理流程和所需手续：
提出和解意愿：
- 受害人家属或其代理人可以向肇事者或其家属表达和解的意愿，并初步沟通赔偿事宜。这一步是和解的起点，需要明确双方都有和解的意愿。
协商赔偿金额和方式：
- 双方应就赔偿金额、支付方式、支付时间等关键问题进行详细协商。赔偿项目通常包括医疗费（如果受害人在事故发生后接受了治疗）、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。
- 在协商过程中，双方应充分考虑受害人的实际情况、肇事者的经济能力以及当地的生活水平等因素，以确保赔偿金额的合理性和公平性。
签订和解协议：
- 在协商一致的基础上，双方应签订书面的和解协议。协议内容应明确各自的权利和义务，包括赔偿金额、支付方式、支付时间、违约责任等。
- 和解协议应合法、有效，且不得损害国家、集体或第三人的利益。为了确保协议的法律效力，建议双方在签订协议前咨询专业律师的意见。
履行和解协议：
- 肇事者应按照和解协议的约定及时履行赔偿义务。如果肇事者拒不履行协议，受害人家属有权向法院申请强制执行。
- 在履行过程中，双方应保持沟通，确保赔偿的顺利进行。如果遇到任何问题或困难，应及时协商解决。
三、注意事项
保留证据：
- 在协商和解过程中，受害人家属应注意保留相关证据，如医疗费用单据、丧葬费用凭证、收入证明等。这些证据将有助于在必要时维护自己的合法权益。
法律咨询：
- 由于交通肇事逃逸致死案件的复杂性，受害人家属在协商和解前最好咨询专业律师的意见。律师将能够提供专业的法律建议，确保您的权益得到充分保障。
避免私下交易：
- 受害人家属应避免与肇事者进行私下交易，以免陷入诈骗陷阱或导致后续维权困难。所有和解事宜都应通过正规渠道进行，并签订书面协议以确保法律效力。
综上所述，交通肇事死亡的和解主要涉及民事赔偿部分的协商和履行。在和解过程中，双方应保持沟通、协商一致，并签订合法有效的和解协议。同时，受害人家属也应注意保留证据、咨询法律意见，并避免私下交易以确保自己的合法权益得到充分保障。