结论：在一般情况下，不扶老人但帮助打电话的行为，通常不会承担法律责任。但具体是否担责，还需根据实际情况进行判断。

分析说明：

1. 道德义务与法律义务的区别：

   • 道德义务：扶助老人是一种社会道德倡导的行为，体现了人与人之间的互助和关爱。然而，道德义务并不等同于法律义务。
   • 法律义务：法律义务是指由法律规定的，人们必须履行的责任。在侵权损害（人格权）领域，法律义务通常与防止他人权益受损、积极救助等具体行为相关联。

2. 不扶老人但帮助打电话的行为性质：

   • 不扶老人：这一行为本身，如果没有导致老人受到进一步的伤害或损失，通常不构成法律上的过错或侵权。
   • 帮助打电话：这一行为是积极的，有助于老人及时获得救助。它体现了对老人的关心和帮助，但并不构成法律上的强制救助义务。

3. 可能承担法律责任的情形：

   • 如果老人因未得到及时救助而遭受了严重的身体伤害或财产损失，且这种伤害或损失与行为人的不扶行为之间存在直接的因果关系，那么行为人可能会因未履行救助义务而承担一定的法律责任。但这种情况通常较为罕见，且需要具体的证据支持。
   • 在某些特殊情况下，如行为人与老人之间存在特定的法律关系（如监护关系、雇佣关系等），或者行为人因先前的行为（如导致老人摔倒）而产生了救助义务，那么不扶老人可能会构成法律上的过错或侵权。

4. 法律建议：

   • 在遇到老人需要帮助的情况时，如果条件允许，应积极提供救助，包括扶助老人、拨打急救电话等。这不仅是道德上的要求，也是社会公德和人文关怀的体现。
   • 如果因特殊原因无法直接扶助老人，但可以帮助打电话求助，这也是一种积极的、负责任的行为。在这种情况下，通常不需要担心会承担法律责任。
   • 如果担心可能因救助行为而引发纠纷或责任问题，可以在救助前尽量保留相关证据（如拍照、录像、记录目击者信息等），以便在需要时证明自己的行为是合理且必要的。

后续行动建议：

• 如果您在类似情况下遇到了法律问题或纠纷，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。
• 在日常生活中，我们应积极倡导和践行社会公德和人文关怀，对需要帮助的人伸出援手。同时，也要了解自己的法律义务和责任，避免因误解或疏忽而引发不必要的法律纠纷。