结论：在五个人打一个人且没有证据、当场未报警的情况下，可依次从收集证据、与对方协商、向公安机关反映情况、提起民事诉讼这几个方面来处理。
具体分析：
- 收集证据
- 寻找现场证人：尽管当时没有报警，但可以尝试回忆现场是否有目击者。比如周边的商户、路人等，主动与他们沟通，说明情况，请求他们提供证言。如果证人愿意，可以请他们出具书面证言，详细描述事件发生的时间、地点、经过以及参与人员等信息，并留下证人的联系方式，以便后续需要时进一步核实。
- 查找监控录像：查看事发地点附近是否有监控摄像头，如商场、街道、小区等公共场所一般都安装有监控设备。联系相关管理单位，如商场的管理处、街道的城管部门、小区的物业等，说明情况并申请调取监控录像。监控录像能够直观地呈现事件发生的全过程，是证明侵权行为的重要证据。
- 保留医疗记录：如果被打者受伤，要及时前往医院进行治疗，并保留好所有的医疗记录，包括病历、诊断证明、检查报告、医疗费用发票等。这些记录不仅可以证明受伤的事实和程度，还能在后续的赔偿等法律程序中作为计算损失的依据。
- 与对方协商
- 尝试沟通解决：在收集到一定证据后，可以尝试与打人者进行协商。可以通过中间人，如双方都认识的朋友、社区工作人员等，组织双方进行面对面的沟通。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确指出对方的行为是违法的，要求对方承担相应的责任，如赔偿医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。
- 签订和解协议：如果双方能够达成一致意见，应当签订书面的和解协议。协议中要明确双方的基本信息、事件经过、责任承担方式、赔偿金额和支付方式、违约责任等内容。签订和解协议可以避免日后再次产生纠纷，同时也具有一定的法律效力，如果对方不履行协议，可以通过法律途径维护自己的权益。
- 向公安机关反映情况
- 及时报案：虽然当时没有报警，但在收集到一定证据后，仍然可以向公安机关报案。向公安机关详细陈述事件发生的经过，并提供所收集到的证据，如证人证言、监控录像、医疗记录等。公安机关会根据具体情况进行调查取证，如果认定打人者的行为构成违反治安管理行为，会依法给予治安管理处罚；如果构成犯罪，会立案侦查，追究打人者的刑事责任。
- 配合调查：在公安机关调查过程中，要积极配合，如实提供相关信息和证据。协助公安机关寻找证人、调取监控等工作，以便公安机关能够全面、准确地了解事件情况，依法作出处理决定。
- 提起民事诉讼
- 确定诉讼请求：如果通过协商和公安机关的处理无法解决赔偿等问题，被打者可以向人民法院提起民事诉讼。在起诉前，要明确自己的诉讼请求，如要求打人者赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入、精神损害抚慰金等。
- 准备诉讼材料：向法院提起诉讼需要准备一系列的诉讼材料，包括起诉状、证据材料、身份证明等。起诉状要写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容；证据材料要包括前面所收集到的证人证言、监控录像、医疗记录、和解协议（如果有）等；身份证明要提供原告的身份证复印件等。
- 参与诉讼过程：在法院受理案件后，要按照法院的要求参与诉讼过程，如参加庭审、举证质证等。在庭审过程中，要如实陈述事实，提供证据，维护自己的合法权益。法院会根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。如果打人者不履行判决，可以向法院申请强制执行。