欠钱不还并不一定要到欠款人老家（户籍所在地）起诉，起诉地点的选择需根据具体情况和法律规定来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、一般管辖原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，通常由被告住所地人民法院管辖。这里的“住所地”一般指的是户籍所在地，但如果被告有经常居住地（即离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，住院就医的地方除外），且与户籍所在地不一致，那么应由经常居住地人民法院管辖。
二、特殊情形下的管辖规定
合同约定管辖：
- 如果借贷双方在借款合同中明确约定了管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么应当按照合同约定的法院进行起诉。这意味着，如果双方约定了由原告住所地法院管辖，那么债权人可以直接向自己所在地的法院提起诉讼，无需前往欠款人老家。
无约定或约定不明时的合同履行地：
- 若合同未约定管辖法院或约定不明确，则按照一般管辖原则确定管辖法院。此时，除了可以选择向被告住所地（包括户籍所在地和经常居住地）的人民法院提起诉讼外，还可以考虑合同履行地。
- 对于借款合同纠纷，合同履行地通常是接收货币一方所在地，即出借人所在地。因此，在民间借贷纠纷中，如果双方没有明确约定合同履行地，当债权人要求债务人还款时，债权人作为接受货币一方，其所在地可视为合同履行地，债权人可以向自己所在地的法院起诉。
被告下落不明或被采取强制措施：
- 如果被告下落不明、被监禁或被采取强制性教育措施，原告可以在自己的户籍地或经常居住地起诉，这进一步放宽了起诉地点的选择。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在决定起诉前，应尽可能收集齐全的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在和欠款事实。这些证据对于案件的胜诉至关重要。
确定管辖法院：
- 根据具体情况和法律规定，确定合适的管辖法院。如果不确定，可以仔细研究相关法律法规，或者向我咨询以获取更具体的指导。
提交起诉状：
- 向选定的法院提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。在撰写起诉状时，应明确诉讼请求和事实理由，确保内容清晰、准确。
总结与建议：欠钱不还的纠纷并不局限于去欠款人老家起诉。原告应根据实际情况选择合适的管辖法院，并在起诉前做好充分的准备工作，包括收集证据和确定管辖法院。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。