结论：面对老板过年期间频繁要求加班的情况，你可以从以下角度应对：

1. 判断加班是否合法
   根据《劳动法》第四十一条规定，用人单位因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商一致，且每日不得超过1小时（特殊情况不超过3小时，每月不超过36小时）。若老板未协商或超时安排，属于违法行为。
   建议：保留加班通知、考勤记录等证据，后续可通过劳动监察投诉或申请劳动仲裁维权。

2. 明确加班工资支付标准
   根据《劳动法》第四十四条，过年期间加班工资需分情况支付：

   • 初一至初三（法定节假日）：支付不低于工资300%的加班费；
     
   • 其他休息日（如除夕、初四至初六）：若不能安排补休，需支付不低于工资200%的加班费。
     建议：核对工资条，若未足额支付，可要求老板补发差额，或向劳动部门举报。

3. 拒绝不合理加班的合法性
   若加班违反《劳动法》关于协商程序或时长限制，你有权拒绝。但需注意：

   • 特殊情形例外：如发生自然灾害、事故等紧急情况，用人单位可单方面安排加班，但需保障劳动者健康并提供补休或加班费。
     
   • 拒绝方式：建议以书面形式（如邮件、微信）明确表达拒绝理由，避免口头沟通引发争议。

4. 协商与投诉的平衡

   • 优先协商：可与老板沟通加班必要性、调休可能性或加班费标准，争取双方都能接受的方案。
     
   • 投诉渠道：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或申请劳动仲裁（需在纠纷发生后1年内提出）。
     提醒：投诉时需提供劳动合同、加班记录等证据，以提高维权成功率。

总结：过年加班需以合法为前提，老板不得强制超时加班或克扣加班费。若权益受损，建议先协商，再通过法律途径解决。如有具体证据或细节需要分析，可直接向我咨询。