关于“给人办事提前退款不收是否违法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的回答，而是需要根据具体情况来分析。以下是我从不同角度为你提供的详细解答：
合同关系角度：
- 如果双方之间存在明确的合同关系，且合同中规定了办事的具体内容、期限以及退款条款等，那么提前退款是否违法将取决于合同的具体约定。
- 若合同中明确规定了提前退款的条件和后果，且你按照合同约定进行了退款，那么通常不构成违法。
- 若合同中未明确规定提前退款的相关条款，或者你违反了合同中的退款规定，那么可能构成违约，对方有权要求你承担违约责任。
法律义务角度：
- 在没有合同关系或者合同未明确规定的情况下，我们需要考虑是否存在其他法律义务。例如，如果你承诺为对方办理某事并收取了费用，但后来因故无法继续办理，那么从道德和诚信的角度出发，你应当退还已收取的费用。
- 虽然这种情况下可能不直接涉及法律上的“违法”，但如果你拒绝退款，可能会损害你的声誉，甚至可能引发民事纠纷，对方有权通过法律途径要求你退款。
特殊情形角度：
- 如果办事过程中涉及欺诈、虚假宣传等违法行为，那么提前退款可能只是你试图逃避法律责任的一种方式。在这种情况下，即使你退款了，也可能因为之前的违法行为而面临法律制裁。
- 另外，如果办事过程中涉及非法活动（如走私、贩毒等），那么任何与这些活动相关的行为都可能是违法的，包括提前退款。
法律建议：
- 在处理此类问题时，我建议你首先回顾与对方之间的合同或协议（如果有的话），明确双方的权利和义务。
- 如果合同中有明确规定，按照合同约定执行；如果合同未明确规定或存在争议，建议与对方协商解决，以避免不必要的法律纠纷。
- 如果协商无果，或者你认为自己的权益受到了侵害，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，邹连香律师，专注于合同纠纷等领域），以了解你的法律选项和可能的后果。
可能后果：
- 如果你违反了合同约定或法律义务，拒绝退款或处理不当，可能会面临对方提起的民事诉讼，要求你承担违约责任或赔偿损失。
- 在极端情况下，如果你的行为涉及欺诈、非法活动等违法行为，还可能面临刑事指控和相应的法律制裁。
总结：提前退款是否违法取决于具体情况，包括是否存在合同关系、合同的具体约定、是否存在其他法律义务以及是否涉及违法行为等。在处理此类问题时，建议你谨慎行事，遵循法律和道德准则，并在必要时寻求专业法律帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。