合同违约赔偿是可以约定金额的，但这一约定并非毫无限制，需要遵循一定的法律原则和规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据与原则
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这为合同双方约定违约赔偿金额提供了明确的法律依据。
公平、合理原则：
- 在约定违约赔偿金额时，双方必须遵循公平、合理的原则。违约金的数额应当与违约行为可能造成的损失相当，既不过高也不过低。过高的违约金可能被视为显失公平，而过低的违约金则可能无法起到约束作用。
二、可以约定违约赔偿金额的情形
一般合同中的约定：
- 在一般的民事合同中，如买卖合同、租赁合同等，双方可以在合同中明确约定违约赔偿金额或损失赔偿额的计算方法。这样，在违约行为发生时，受损方可以直接依据合同约定要求违约方支付相应的赔偿。
特定类型合同中的特别规定：
- 在某些特定类型的合同中，如劳动合同、建设工程合同等，法律可能对违约赔偿金额的约定有更为具体的规定。例如，在劳动合同中，只有用人单位为劳动者提供专项培训费用并约定服务期，或者约定竞业限制条款时，才能约定违约赔偿金额。
三、违约赔偿金额约定的限制与调整
不得超过实际损失：
- 约定的违约赔偿金额不得超过违约行为可能造成的实际损失。如果约定的违约金过高，远超实际损失，对方有权请求法院或仲裁机构适当减少。
实际损失的计算与证明：
- 在确定违约赔偿金额时，受损方需要提供充分证据证明对方违约且该违约行为导致了损失，以及损失的具体数额。这要求受损方在合同履行过程中注意收集和保存相关证据。
法院或仲裁机构的调整权：
- 如果双方约定的违约赔偿金额显失公平或过高/过低，法院或仲裁机构有权根据实际情况进行调整。这体现了法律对合同双方权益的平衡保护。
四、实际案例与说明
案例一：在一份买卖合同中，双方约定如果卖方未按时交货，需要支付合同总价款10%的违约金。后来卖方确实未按时交货，买方因此遭受了损失。在这种情况下，买方可以依据合同约定要求卖方支付相应的违约金。
案例二：在一份劳动合同中，用人单位为劳动者提供了专项培训费用并约定了服务期。如果劳动者在服务期内离职，需要按照约定支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且仅限于服务期尚未履行部分所应分摊的费用。
五、建议与注意事项
明确约定：
- 在签订合同时，双方应明确约定违约赔偿金额或损失赔偿额的计算方法，以避免产生争议。
合理评估损失：
- 在约定违约赔偿金额时，双方应合理评估违约行为可能造成的损失，确保违约金的数额既不过高也不过低。
保留证据：
- 在合同履行过程中，双方应注意收集和保存相关证据，以便在违约行为发生时能够证明自己的损失和对方的违约行为。
寻求法律帮助：
- 如果对违约赔偿金额的约定有疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
综上所述，合同违约赔偿是可以约定金额的，但需要遵循一定的法律原则和规定。在约定时，双方应明确、合理，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。