结论：实际签署合同中，买卖合同有中介盖章而过户合同无中介信息，是否合规需分情况讨论，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

从合同性质与中介角色角度

1. 买卖合同：在买卖合同中，中介作为促成交易的一方，其盖章通常意味着中介参与了合同的签订过程，对合同内容有一定的确认和见证作用。如果中介在买卖合同中盖章是出于双方当事人的要求，或者合同中有明确规定中介需要盖章，那么这种行为是合规的。它有助于明确中介在交易中的责任和义务，保障交易双方的权益。
2. 过户合同：过户合同主要是关于房产或车辆等财产所有权转移的合同。其核心内容是明确财产的所有权转移时间、方式以及双方的权利义务等。过户合同通常不需要中介盖章，因为过户行为本身是由相关政府部门（如房管局、车管所等）进行监管和确认的。中介在过户过程中的角色主要是协助双方办理过户手续，而不是作为合同的一方参与过户合同的签订。因此，过户合同无中介信息，并不意味着不合规，只要过户合同符合相关法律法规的规定，且双方当事人签字或盖章确认，即具有法律效力。

从合规性要求角度

1. 法律法规层面：我国法律法规并未明确规定过户合同必须包含中介信息。只要过户合同的内容合法、形式合规，且双方当事人意思表示真实，那么该合同就是有效的。因此，从法律法规的角度来看，过户合同无中介信息并不违反任何强制性规定。
2. 行业规范层面：虽然某些行业或地区可能有关于中介参与交易的具体规范或要求，但这些规范通常不会强制要求过户合同必须包含中介信息。行业规范更多地是关注中介的服务质量、收费标准以及诚信经营等方面。因此，只要中介在交易过程中遵守了相关行业规范，即使过户合同无中介信息，也不影响交易的合规性。

实际操作建议

1. 审查合同内容：无论买卖合同还是过户合同，都应仔细审查合同内容，确保合同条款明确、合法，且符合双方当事人的真实意愿。
2. 保留相关证据：在交易过程中，应保留好与中介的沟通记录、合同文本、付款凭证等相关证据，以备不时之需。
3. 咨询专业人士：如果对合同内容或交易流程有任何疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构，以确保交易的合法性和安全性。

总结来说，买卖合同有中介盖章而过户合同无中介信息，并不一定意味着不合规。关键在于合同内容是否合法、形式是否合规，以及双方当事人是否意思表示真实。如果你在交易过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。