结论：超过诉讼时效后再还钱，不会造成诉讼时效的中断。

详细分析：

1. 诉讼时效的法律意义： 诉讼时效是法律为了促使权利人及时行使权利，稳定社会经济秩序而设立的一项重要制度。一旦诉讼时效期间届满，权利人即丧失了通过诉讼程序强制义务人履行义务的权利，即失去了胜诉权。

2. 诉讼时效中断的法定事由： 根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，诉讼时效中断的情形主要包括权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁，以及与诉讼或仲裁具有同等效力的其他情形。这些情形的发生必须在诉讼时效期间内，才能产生中断诉讼时效的效力。

3. 超过诉讼时效后还钱的行为分析：

   • 当诉讼时效已经届满后，即使债务人进行了还钱行为，这一行为也不再属于诉讼时效期间内的行为，因此不能引起诉讼时效的中断。
   • 超过诉讼时效的债权虽然失去了胜诉权，但仍然是一种自然之债。债权人仍然有权向债务人主张债权，如果债务人自愿履行的，法律对此是认可的，并且不允许债务人以超过诉讼时效为由再要求返还已履行的部分。

4. 实际案例与法律后果：

   • 假设甲借给乙一笔钱，约定还款期限为一年。若未发生任何中断情形，该借款的诉讼时效将于约定还款期限届满之日起三年后届满。若在诉讼时效届满后，乙向甲偿还了部分借款，这一行为并不能使诉讼时效中断或重新计算。
   • 然而，如果乙在偿还部分借款的同时，与甲达成了新的还款协议或明确表示愿意继续履行剩余债务，那么这一新的协议或表示可能构成新的诉讼时效起算点，但这与原来的诉讼时效中断是不同的概念。

法律建议：

• 对于债权人而言，应当在诉讼时效期间内及时行使权利，避免因为时效问题而失去法律保护。如果确实超过了诉讼时效，可以尝试与债务人协商达成新的还款协议或寻求其他合法途径来维护自己的权益。
• 对于债务人而言，应当了解诉讼时效的相关规定，避免在超过诉讼时效后仍然履行债务而引发不必要的法律纠纷。如果确实愿意履行债务，可以与债权人协商并明确约定新的还款计划或条件。

总结： 超过诉讼时效后再还钱不会造成诉讼时效的中断。债权人在面对此类情况时，应当充分了解相关法律法规，合理维护自身权益。如果对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。