结论：若事故责任认定对方全责且已签字超过三天，现在对方又不认同，您可以通过申请复核、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 责任认定书的法律效力：

   • 事故责任认定书是交警部门根据现场勘查、证人证言等证据，依法作出的责任划分决定，具有法律效力。
   • 一旦双方签字确认，即视为对责任认定结果的认可，除非有充分证据证明认定书存在错误或违法情形，否则一般不得随意更改。

2. 对方不认同的处理方式：

   • 申请复核：如果对方在签字后反悔，认为责任认定有误，可以在收到认定书之日起三日内向上一级交警部门申请复核。但您提到已经超过三天，此途径可能已不可行，不过仍可了解复核流程以备不时之需（若存在特殊情况，如对方因不可抗力无法及时申请等，可能仍有复核机会，但需具体分析）。
   • 提起诉讼：若复核途径不可行或复核结果仍维持原认定，对方仍不认同的，您可以在诉讼过程中，通过提交证据、质证等方式，证明责任认定书的正确性，要求法院采纳责任认定书作为判决依据。

3. 诉讼中的注意事项：

   • 证据收集：在诉讼过程中，您需要收集并提交与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以证明对方的责任。
   • 法律适用：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，明确事故责任的划分原则和标准，确保您的诉求有法律依据。
   • 诉讼策略：根据案件具体情况，制定合适的诉讼策略，如是否申请鉴定、是否要求对方赔偿等，以最大化维护您的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院最终采纳责任认定书，对方将需要承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、财产损失等。
   • 如果对方仍不履行赔偿义务，您可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施，实现您的债权。

建议：

• 鉴于对方已经反悔，且可能采取一系列措施来推翻责任认定书，建议您尽快咨询专业律师，制定详细的诉讼策略，确保您的权益得到有效维护。
• 在诉讼过程中，保持冷静和理性，积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，共同应对可能出现的法律挑战。

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