针对您提出的“正式工提出离职一周，公司不放人”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，作为正式员工，您享有按照法律规定提前通知用人单位并解除劳动合同的权利。根据《劳动合同法》的相关规定，正式员工需提前三十日以书面形式通知用人单位，表达离职意愿及最后工作日期。这是您的基本权利，也是法律赋予您的保障。

针对您当前的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 确认离职通知的送达：

   • 请确保您已经以书面形式（如离职信、邮件等）向公司明确表达了离职意愿，并注明了最后工作日期。
   • 使用可靠的方式（如EMS快递）送达离职通知，并保留好快递底单作为送达凭证。这是证明您已履行通知义务的重要证据。

2. 与公司进行友好沟通：

   • 尝试与您的上级领导或人力资源部门进行友好沟通，说明您已经按照法律规定提前通知了公司，并表达了离职的意愿。
   • 了解公司不放人的具体原因，如工作交接未完成、项目关键期等。对于合理的要求，您可以在不影响自身权益的前提下，适当考虑延长交接时间或提供必要的协助。

3. 依法维护自己的权益：

   • 如果公司无正当理由拒绝您的离职申请，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，请提交劳动合同、工资条、考勤记录、离职通知书及快递凭证等相关材料，以证明您的合法诉求。
   • 若投诉无果，您可以进一步申请劳动仲裁。在仲裁申请书中，详细阐述您的离职请求、事实依据及法律依据，并附上所有相关证据。仲裁庭将依法进行裁决，保障您的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在整个离职过程中，无论公司是否同意，您都应尽职尽责地完成工作交接，归还公司财物等，避免因手续不全给公司留下不放人的借口。
   • 妥善保存所有与离职相关的证据，如沟通记录、离职通知书、邮寄记录等。这些证据将在必要时为您的权益提供有力支持。
   • 保持冷静与专业，避免情绪化反应。通过理性沟通和法律手段来解决问题，是维护自己权益的最佳方式。

总结： 离职是劳动者的合法权利，公司无权无故阻止。在面对公司不放人的情况时，您应明确自己的权利与义务，积极与公司沟通协商，并在必要时依法采取法律措施来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助，如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。