关于楼下在自来水管上加阀门是否违法的问题，这确实是一个涉及邻里权益和公共设施使用的法律问题。

首先，我们需要明确的是，上下水管道，包括排水和供水管道，是小区内的公共设施。这些设施的设计和使用是为了满足整个小区居民的共同需求，而不是为了满足某个个体的特殊需求。因此，任何权利人都不得因个人利益而私自加装阀门或进行其他改动，这样的行为很可能会影响到其他居民的正常使用。

从法律角度来看，如果楼下业主私自加装了阀门，并且这个行为导致了楼上或其他业主无法正常使用自来水，那么楼下业主的行为就可能构成了对他人权益的侵害。在这种情况下，受影响的业主有权要求楼下业主停止侵害、排除妨碍，并恢复自来水的正常使用。

在实际操作中，我们建议首先尝试通过物业公司或街道进行协商处理。物业公司作为小区的管理者，有责任和义务维护小区公共设施的正常运行和使用。他们可以协助双方进行沟通，寻找解决问题的最佳方案。如果协商无果，受影响的业主可以搜集相关的材料和证据，向法院提起诉讼，要求楼下业主承担相应的法律责任。

此外，我们也应该认识到，邻里之间应该相互理解、相互帮助。在遇到类似的问题时，双方都应该保持冷静和理性，通过沟通和协商来解决问题，而不是采取过激或违法的行为。毕竟，邻里之间的和谐相处是我们共同追求的目标。

综上所述，楼下在自来水管上加阀门的行为，如果导致了其他业主无法正常使用自来水，那么这种行为就是违法的。我们建议通过协商或法律途径来解决问题，以维护邻里之间的和谐关系和公共设施的正常使用。