结论：面对借钱人指控你放高利贷的情况，你可以从以下几个方面进行应诉：明确高利贷的法律定义及利率标准、收集并整理相关证据、强调借款合同的合法性及双方的真实意思表示、积极应诉并寻求专业法律帮助。

1. 明确高利贷的法律定义及利率标准

首先，你需要了解高利贷的法律定义。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。这意味着，如果你们约定的利率超过了这一标准，那么超出部分的利息将不受法律保护。但需要注意的是，这并不意味着整个借款合同无效，只是超出部分的利息约定无效。

2. 收集并整理相关证据

在应诉过程中，证据是至关重要的。你需要收集并整理所有与借款相关的证据，包括但不限于：

• 借款合同或借条：这是证明借款关系存在的最直接证据。确保合同或借条上明确记载了借款金额、利率、借款期限等关键信息。
• 转账记录：如果借款是通过银行转账或其他电子支付方式进行的，保留好转账记录作为借款实际发生的证据。
• 聊天记录或录音：如果你们之间有关于借款的聊天记录或录音，这些也可以作为辅助证据，证明双方的真实意思表示。

3. 强调借款合同的合法性及双方的真实意思表示

在应诉时，你可以强调借款合同的合法性以及双方的真实意思表示。如果借款合同是在平等、自愿的基础上签订的，且利率虽然较高但并未超过法律规定的上限，那么你可以主张借款合同是合法有效的。同时，你可以强调借钱人是在明知利率的情况下仍然选择借款的，这是其真实意思表示。

4. 积极应诉并寻求专业法律帮助

面对借钱人的指控，你应该积极应诉，不要逃避或忽视。在应诉过程中，你可以寻求专业律师的帮助，律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。同时，你也可以根据律师的建议，制定合适的应诉策略，提高应诉的成功率。

额外建议：

• 了解法律程序：在应诉前，了解相关的法律程序和规定，确保自己能够按照法律程序进行应诉。
• 保持冷静和理性：面对借钱人的指控和可能的法律纠纷，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出错误的决策或行为。
• 考虑和解的可能性：如果双方都有和解的意愿，可以考虑通过协商达成和解协议，避免进一步的法律纠纷和损失。

最后，如果你在应诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供法律咨询和代理服务。