结论前置：抵押收钱不给抵押物的行为是否犯法，需根据具体情况判断，一般来说，若抵押权人无正当理由拒绝接收抵押物，可能涉及违约或不当得利等问题；若抵押人未按照约定交付抵押物，则抵押人可能构成违约。以下从不同角度详细分析：
一、抵押权人角度
无正当理由拒绝接收抵押物：
- 在抵押合同中，抵押人通常负有将抵押物交付给抵押权人占有的义务（当然，也存在抵押不转移占有的情况，如不动产抵押）。若抵押权人无正当理由拒绝接收抵押物，这可能构成对抵押合同的违反。
- 从法律后果上看，抵押权人可能因此无法行使抵押权，且若因此给抵押人造成损失，抵押权人可能需要承担赔偿责任。此外，如果抵押权人因此获得了不当利益（如抵押物产生的收益被抵押权人无理占有），还可能构成不当得利，需要返还给抵押人。
有正当理由拒绝接收抵押物：
- 如果抵押物存在瑕疵（如质量不符合约定、权属有争议等），或者抵押人未按照约定完成交付前的准备工作（如未办理相关手续、未清偿抵押物上的其他债务等），抵押权人有权拒绝接收抵押物。
- 在这种情况下，抵押权人的拒绝接收是合法的，不构成违约或不当得利。抵押人需要承担消除瑕疵或完成准备工作的责任，否则可能构成违约。
二、抵押人角度
未按照约定交付抵押物：
- 如果抵押合同中明确约定了抵押物的交付时间和方式，而抵押人未按照约定交付，则抵押人构成违约。
- 抵押权人有权要求抵押人继续履行合同（即交付抵押物），或者要求抵押人承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。
因不可抗力或其他正当理由无法交付抵押物：
- 如果抵押人因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他正当理由（如政府行为、第三方原因等）无法交付抵押物，且能够提供充分证据证明，则抵押人可能不构成违约。
- 在这种情况下，抵押权人和抵押人可以协商解决方案，如变更抵押物、延长交付时间等。
三、法律建议
- 对于抵押权人：在接收抵押物前，应仔细审查抵押物的状况和相关手续，确保抵押物符合合同约定和法律规定。如果发现抵押物存在瑕疵或抵押人未完成准备工作，应及时与抵押人沟通并要求其消除瑕疵或完成准备工作。
- 对于抵押人：应按照合同约定及时交付抵押物，并确保抵押物符合合同约定和法律规定。如果因不可抗力或其他正当理由无法交付抵押物，应及时通知抵押权人并提供充分证据证明。
举例说明：假设甲将一辆汽车抵押给乙，并约定在某日前将汽车交付给乙占有。如果甲在约定日期前将汽车交付给了乙，但乙无正当理由拒绝接收，则乙可能构成违约或不当得利。如果甲未在约定日期前交付汽车，且没有正当理由，则甲构成违约，乙有权要求甲继续履行合同或承担违约责任。
进一步思考：在实际操作中，抵押合同的条款可能因具体情况而有所不同。因此，在签订抵押合同时，双方应明确约定抵押物的交付时间、方式、条件等条款，以避免后续纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。