餐品撒漏是否属于商家责任，需根据具体情况判断，主要分为以下两种情形：
商家自身原因导致的撒漏
若餐品在离开商家时已存在包装不当、餐盒质量差等问题（例如未密封严实、容器破损），导致交付时即存在撒漏，商家需承担赔偿责任。根据《消费者权益保护法》及《民法典》合同编，商家有义务确保餐品在交付前处于完好状态，否则构成违约或侵权。
配送过程导致的撒漏
若餐品在商家交付时完好，但因配送人员操作不当（如剧烈颠簸、未轻拿轻放）导致撒漏，则责任应由配送方承担。配送方有义务安全、无损地将餐品送达消费者手中，若因过失造成损害，需依法赔偿。
消费者维权步骤：
无论责任主体是商家还是配送方，消费者均可按以下流程维护权益：
- 留存证据：立即拍照或录像记录撒漏的餐品、包装及周围环境，保留订单截图、支付凭证等。
- 沟通协商：
- 联系商家说明情况，要求重新制作、退款或赔偿（可通过订餐平台聊天功能或电话沟通，并保留记录）。
- 若怀疑是配送问题，联系配送人员或平台客服反馈，要求介入处理。
- 投诉渠道：
- 向订餐平台投诉，上传证据并描述经过，平台通常会在规定时间内调查并给出处理结果。
- 若平台处理不满意，可向当地消费者协会（12315）或市场监管部门投诉，提供订单信息、沟通记录等证据。
- 法律途径：
- 若涉及金额较大或协商无果，可向法院提起民事诉讼，需准备证据材料（如订单截图、支付凭证、破损照片、沟通记录等）。法律诉讼虽耗时，但证据充分时法院会支持消费者合法权益。
关键提示：
- 责任划分需以证据为基础，消费者务必第一时间留存现场照片或视频。
- 若商家与配送方互相推诿，可同时向平台、消协或市场监管部门投诉，形成多方压力。
- 法律诉讼是最后手段，建议优先通过协商或投诉解决，效率更高。
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