借钱说好要还却不还，并不一定构成诈骗，关键在于借款人的主观意图和客观行为表现。以下从不同角度为你详细分析：
一、属于民事借贷纠纷的情况
借贷关系真实存在：
- 在正常的民间借贷中，双方基于自愿、平等、诚实信用的原则达成借款协议。借款人通常有明确的还款意图，只是由于经济困难、资金周转等客观原因暂时无法按时偿还。
- 举例：小张因生意需要向小李借款，并签订了借款合同，约定了还款期限。后因生意亏损，小张暂时无法偿还借款，但他一直积极与小李沟通，并承诺一旦资金回笼就立即还款。这种情况就属于民事借贷纠纷，小张并不构成诈骗。
有还款行动或明确还款意愿：
- 即使借款人未能按时全额偿还借款，但只要其一直在积极努力还款，或与出借人协商制定还款计划，即表明有还款意愿。
- 举例：小赵向小王借款后，因失业等原因有几期未能按时还款。但他一直在积极寻找工作，并用部分收入陆续偿还借款。同时，他还与小王沟通协商后续还款计划，承诺一旦找到稳定工作就加快还款速度。这也属于民事借贷纠纷。
二、可能构成诈骗的情况
借款时即具有非法占有目的：
- 如果借款人在借款之初就没有打算偿还借款，而是通过虚构事实、隐瞒真相或其他欺诈手段骗取出借人的钱财，这种行为就可能构成诈骗罪。
- 举例：小明编造家人患病的虚假事实向同事借款，实际上将钱款用于赌博和个人挥霍。当同事要求还款时，小明拒绝承认借款事实或找各种理由推脱。这种行为就构成了诈骗。
借款后肆意挥霍且无还款意愿：
- 借款人在获得借款后，未按照约定的用途使用资金，而是肆意挥霍导致无法偿还。当出借人要求还款时，借款人拒绝还款并否认借款事实，表现出明显的非法占有意图。
- 举例：小林以投资项目为由向朋友借款，并签订了借款合同。但实际上，小林将钱款用于购买奢侈品和旅游等挥霍行为。当朋友要求还款时，小林拒绝承认借款事实，甚至消失不见。小林的行为可能构成诈骗。
三、法律后果与处理建议
民事借贷纠纷的法律后果与处理：
- 出借人可通过协商、调解或民事诉讼等方式要求借款人偿还借款及利息。若诉讼成功，法院将判决借款人履行还款义务，并可能强制执行。
- 建议：在借款前，出借人应尽可能了解借款人的借款用途和还款能力，并签订书面借款合同。在借款后，应保留好转账记录、聊天记录等证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
诈骗的法律后果与处理：
- 若构成诈骗罪，借款人将承担相应的刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役、管制等刑罚，并处罚金或没收财产。受害人可向公安机关报案，寻求刑事追究。
- 建议：如果出借人怀疑借款人构成诈骗，应及时收集相关证据（如借款合同、转账记录、聊天记录等），并向公安机关报案。同时，出借人也可以咨询我，获取更具体的法律建议。
总结：借钱说好要还却不还，并不一定构成诈骗。在处理此类纠纷时，应仔细审查借款人的主观意图和客观行为表现，以确定是否存在诈骗行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。