针对您提出的“保证金甲方不退还咋写”的问题，这实际上涉及到在合同中如何明确约定保证金（在此可类比为定金）在特定条件下不予退还的条款。以下是我为您提供的详细解答：

一、基本条款设定

在合同中，您可以设定如下基本条款来明确保证金不予退还的情形：

“甲方应在本合同签订之日起X日内向乙方支付保证金人民币X元。若甲方出现以下违约行为之一，导致合同目的无法实现或给乙方造成损失的，乙方有权没收该保证金，不予退还：

1. 甲方单方面解除合同；
2. 甲方未按合同约定支付款项或履行其他主要义务；
3. 甲方提供虚假资料或信息，影响合同履行；
4. 其他根据合同约定或法律规定甲方应承担违约责任的情形。”

二、详细条款设定（针对复杂交易）

对于涉及多个履行阶段和多种违约情形的复杂交易，您可以更详细地列举保证金不予退还的具体情形：

“甲方应在本合同生效之日起X个工作日内支付保证金人民币X元。该保证金作为甲方履行本合同义务的担保。若甲方出现以下特定违约情形之一，乙方有权没收该保证金：

1. 在合同约定的支付期限内，甲方未支付或未足额支付应付款项；
2. 甲方未按合同约定的时间、质量、数量等要求履行其义务；
3. 甲方违反合同中的保密义务、竞业限制义务或其他重要义务；
4. 甲方因故意或重大过失导致合同目的无法实现；
5. 其他根据合同约定或法律规定甲方应承担违约责任且乙方有权没收保证金的情形。

反之，若乙方出现违约行为，应按照合同约定或法律规定承担相应的违约责任，包括但不限于双倍返还保证金给甲方。”

三、注意事项

1. 公平原则：在拟定保证金条款时，应确保条款内容公平合理，避免显失公平的情况。否则，该条款可能面临被法院或仲裁机构调整的风险。

2. 保证金数额限制：虽然保证金与定金在法律性质上略有不同，但为避免争议，建议保证金的数额也不宜过高，可参考《民法典》中关于定金数额不得超过主合同标的额20%的规定进行设定。

3. 合同合法性：确保合同整体内容符合法律法规的规定，包括合同的签订形式、双方的权利义务、违约责任等。只有合法有效的合同才能得到法律的保护。

4. 明确支付时间与关系：在合同中应明确保证金的支付时间、金额以及保证金与合同履行的关系。例如，可以明确约定：“本合同签订后X日内，甲方应向乙方支付保证金人民币XX元。若甲方未按照合同约定履行其义务，导致合同目的无法实现，则乙方有权不予退还该保证金。”

综上所述，通过在合同中明确约定保证金不予退还的条款，并遵循公平原则、合理设定保证金数额、确保合同合法性以及明确支付时间与关系等注意事项，您可以有效地保障自己的权益。