非法开采一般不属于非法经营罪，而是可能构成非法采矿罪。以下从不同角度进行分析：
一、罪名定义与构成要件
非法经营罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，非法经营罪是指违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的行为：（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。非法经营罪主要打击的是未经许可擅自经营专营、专卖物品或其他限制买卖物品，或者从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序的行为。
非法采矿罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款的规定，非法采矿罪是指违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的行为。非法采矿罪主要打击的是未经许可擅自开采矿产资源的行为。
二、非法开采与非法经营罪、非法采矿罪的关系
非法开采行为，如果仅仅是未经许可擅自开采矿产资源，而没有涉及其他非法经营活动，那么该行为更符合非法采矿罪的构成要件，而不是非法经营罪。非法经营罪通常涉及的是对特定物品或业务的非法经营，而非法采矿罪则专门针对矿产资源的非法开采。
三、法律后果与处罚
非法经营罪：根据情节严重程度，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
非法采矿罪：根据情节严重程度，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。如果非法采矿行为还造成了矿产资源破坏，还可能面临更严厉的处罚。
四、特殊情况与例外
虽然非法开采一般不属于非法经营罪，但在某些特殊情况下，如果非法开采行为同时涉及了其他非法经营活动，如非法销售开采出的矿产资源，且该销售行为未经许可，扰乱了市场秩序，那么该行为可能同时构成非法经营罪和非法采矿罪，需要数罪并罚。不过，这种情况相对较少，且需要具体案件具体分析。
总结与建议：非法开采一般不属于非法经营罪，而是可能构成非法采矿罪。如果面临相关法律问题，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。