核心结论：若您母亲因与他人吵架被刺激后引发精神病，从法律角度，您可以考虑以对方侵犯健康权为由提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任，但能否胜诉及获得赔偿，需结合具体证据和法律规定综合判断。以下从几个关键角度为您详细分析：

1. 侵权责任的构成要件

根据《民法典》第1165条，一般侵权责任需满足四个要件：

• 过错：对方是否存在故意或过失（如明知您母亲有精神疾病史仍故意刺激，或言语行为超出合理限度）；
• 损害后果：您母亲被确诊为精神病（需医学鉴定证明因果关系）；
• 因果关系：吵架行为与精神病发作之间是否存在直接关联（需专业机构鉴定）；
• 行为违法性：对方是否实施了侮辱、诽谤、恶意挑衅等违法行为。

关键点：若对方仅是正常争吵，未实施侮辱、诽谤等行为，或无法证明争吵与精神病之间的直接因果关系，可能难以认定侵权。

2. 证据收集与鉴定

• 医学证据：需提供您母亲的精神病诊断证明、治疗记录，以及鉴定机构出具的“吵架行为与精神病发作存在因果关系”的结论；
• 现场证据：如争吵时的录音、视频、目击证人证言，证明对方存在过错行为；
• 病史证据：若您母亲此前有精神疾病史或易受刺激体质，需提供相关医疗记录，以辅助证明因果关系。

提示：因果关系鉴定是核心，建议优先联系司法鉴定机构进行专业评估。

3. 诉讼流程与赔偿范围

• 起诉流程：向被告住所地或侵权行为地法院提交起诉状、证据材料，主张医疗费、护理费、精神损害抚慰金等赔偿；
• 赔偿范围：若认定侵权，对方可能需赔偿实际医疗支出、后续治疗费用，以及因精神损害导致的收入损失等（具体需结合案情）。

注意：若对方无过错（如正常争吵未违法），或无法证明因果关系，法院可能驳回诉求。

4. 其他法律途径

• 刑事自诉：若对方行为构成侮辱、诽谤罪（如公开辱骂导致严重后果），可向法院提起刑事自诉，但需满足“严重危害社会秩序和国家利益”等条件；
• 调解协商：在证据不足时，可尝试通过居委会、派出所调解，要求对方适当补偿。

5. 实务建议

1. 优先固定证据：立即保存现场录音、视频，联系目击者作证，并尽快带您母亲进行医学鉴定；
2. 咨询专业律师：侵权案件对证据要求较高，建议携带材料面谈，律师可协助制定诉讼策略；
3. 关注母亲治疗：诉讼周期可能较长，需优先确保您母亲得到及时治疗和心理疏导。

总结：能否起诉对方取决于过错、因果关系等要件的证明。建议先收集证据并咨询律师，评估胜诉可能性后再决定是否起诉。若需进一步帮助，可直接向我提供具体案情（如争吵细节、母亲病史等），我会为您详细分析。