可好便利店作为用人单位，应当与员工签订劳动合同。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 法律要求角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性要求，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。
   • 如果可好便利店未与员工签订书面劳动合同，将可能面临法律责任，包括支付双倍工资、补签劳动合同等。

2. 劳动关系稳定性角度：

   • 签订劳动合同有助于确立双方之间的劳动关系，为劳动者提供稳定的工作保障。同时，也有助于用人单位规范管理，减少因劳动关系不明确而引发的纠纷。
   • 对于可好便利店而言，与员工签订劳动合同可以明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款，有助于维护企业的正常运营秩序。

3. 风险防范角度：

   • 未签订劳动合同可能导致用人单位在面临劳动纠纷时处于不利地位。例如，在涉及工资支付、加班补偿、社会保险缴纳等问题时，如果缺乏书面合同作为证据，用人单位可能难以证明自己的主张。
   • 签订劳动合同可以作为一种风险防范措施，降低用人单位在劳动纠纷中的法律风险。

4. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，可好便利店应当根据员工的岗位性质、工作内容等因素，制定合适的劳动合同模板，并确保合同内容符合法律法规的要求。
   • 同时，用人单位还应当注意劳动合同的签订、续签、变更等流程管理，确保合同的合法性和有效性。

建议：

• 可好便利店应当尽快与所有员工签订书面劳动合同，以符合法律法规的要求，并降低法律风险。
• 在签订劳动合同时，应当确保合同内容明确、具体，并涵盖所有关键条款，如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等。
• 如果可好便利店在劳动合同签订或管理方面存在疑问或困难，可以寻求专业律师的帮助，以确保合同的合法性和有效性。

如有任何关于劳动合同签订或劳动纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询。