您好，关于您提到的“邮政存钱经办人没盖章签的字是否可以”的问题，这通常涉及到存款业务的正式性和合规性。

首先，我们需要明确的是，在邮政进行存款业务时，为了确保业务的正式性和客户的权益，经办人通常需要在相关文件上签字并盖章。这是银行业务中的常规操作，也是确保业务合规性的重要环节。

如果经办人没有签字或盖章，这可能会引发一些问题。一方面，这可能会影响业务的正式性，使得存款记录不够完整或存在争议。另一方面，这也可能给客户带来潜在的风险，比如在后续需要查询或处理存款业务时，可能会因为缺少经办人的签字或盖章而遇到困难。

因此，我建议您在发现经办人没有签字或盖章的情况下，及时与邮政工作人员沟通，要求他们补充签字或盖章。这样可以确保您的存款业务得到正式确认，并保障您的权益不受损害。

同时，如果您在存款过程中遇到任何其他问题或疑虑，也欢迎随时向我咨询。我会尽我所能为您提供清晰、详细、有深度的解答。