关于您提出的“存款单不在盖章处盖章是否可以”的问题，这主要取决于存款单的具体要求以及相关法律法规或银行的规定。

首先，我们需要明确的是，存款单作为一种重要的金融凭证，其真实性和有效性对于保障双方权益至关重要。因此，在大多数情况下，存款单上需要加盖相关印章以确认其真实性和合法性。这通常包括银行的业务章、经办人的私章等，具体取决于银行的规定和操作流程。

对于您提到的“不在盖章处盖章”的情况，这可能会引发一系列问题。一方面，如果存款单上缺少必要的印章，银行或其他金融机构可能会拒绝承认其有效性，从而导致您无法顺利办理相关业务，如取款、转账等。另一方面，缺乏印章的存款单也可能在法律上产生争议，影响您的权益保障。

然而，也需要注意到，并非所有存款单都必须在特定位置盖章。有些银行或金融机构可能对于盖章的位置没有严格要求，只要存款单上加盖了必要的印章即可。因此，在具体操作时，您最好先咨询相关银行或金融机构的工作人员，了解他们的具体要求和操作流程。

此外，我还想提醒您的是，无论存款单是否需要盖章，您都应该妥善保管好这份凭证。因为存款单不仅记录了您的存款信息，还是您与银行之间的重要法律文件。一旦丢失或损坏，可能会给您带来不必要的麻烦和损失。

综上所述，对于“存款单不在盖章处盖章是否可以”的问题，我的建议是：您最好先咨询相关银行或金融机构的工作人员，了解他们的具体要求和操作流程，并按照要求加盖必要的印章。这样可以确保存款单的真实性和有效性，保障您的合法权益。