结论：恋爱期间将对方黄金卖掉是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权或刑事犯罪。以下从不同角度进行分析：

一、民事侵权角度

1. 无权处分与侵权责任：

   • 若黄金属于对方个人财产，且未经对方同意擅自出售，则构成无权处分。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权处分他人财产的行为可能构成侵权，需承担返还财产、赔偿损失等民事责任。
   • 法律依据：《民法典》第二百三十五条：“无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。”以及《民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”

2. 返还与赔偿：

   • 若黄金已被出售且无法追回，出售方需赔偿对方因此遭受的损失，包括黄金的市场价值及可能产生的其他费用。
   • 示例：若黄金价值5000元，出售方需赔偿对方5000元及因追讨产生的合理费用（如诉讼费、律师费等）。

二、刑事犯罪角度

1. 盗窃罪：

   • 若出售方以非法占有为目的，秘密窃取对方黄金并出售，则可能构成盗窃罪。盗窃罪的成立需满足“秘密窃取”和“以非法占有为目的”两个要件。
   • 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百六十四条：“盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。”

2. 侵占罪：

   • 若黄金原本由出售方保管或持有（如对方委托保管），但出售方以非法占有为目的，拒不返还并出售，则可能构成侵占罪。侵占罪的成立需满足“将代为保管的他人财物非法占为己有”和“数额较大且拒不返还”两个要件。
   • 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百七十条：“将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。本条罪，告诉的才处理。”

三、特殊情况考虑

1. 共同财产或赠与：

   • 若黄金被视为恋爱期间的共同财产或对方明确赠与出售方，则出售行为可能不构成违法。但需有充分证据证明黄金的共同财产属性或赠与意思表示。
   • 示例：若双方有书面协议约定黄金为共同财产，或对方明确表示将黄金赠与出售方，则出售行为可能合法。

2. 善意取得：

   • 若购买黄金的第三方为善意（即不知情且无过错），且以合理价格购买，则可能构成善意取得。此时，原所有权人（对方）可能无法直接向第三方追回黄金，但可向出售方主张民事赔偿。
   • 法律依据：《民法典》第三百一十一条：“无处分权人将不动产或者动产转让给受让人的，所有权人有权追回；除法律另有规定外，符合下列情形的，受让人取得该不动产或者动产的所有权：（一）受让人受让该不动产或者动产时是善意；（二）以合理的价格转让；（三）转让的不动产或者动产依照法律规定应当登记的已经登记，不需要登记的已经交付给受让人。受让人依据前款规定取得不动产或者动产的所有权的，原所有权人有权向无处分权人请求损害赔偿。”

建议：若您面临此类情况，建议首先与对方协商解决，尽量达成和解协议。若协商无果，可咨询专业律师，根据具体情况选择合适的法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。