结论前置：未签订书面劳动合同的情况下离职，是否需要提前7天通知用人单位需分情况讨论，具体如下：

1. 若已建立事实劳动关系但未签合同
   根据《劳动合同法》第10条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，未签书面合同不影响劳动关系成立。此时离职通知期需分两种情形：
   

• 试用期离职：若处于试用期（需满足劳动合同期限≥3个月且双方约定试用期），需提前3日通知用人单位（《劳动合同法》第37条）；
  
• 正式员工离职：若已过试用期或未约定试用期，需提前30日以书面形式通知用人单位（《劳动合同法》第37条）。
  例外情形：若用人单位存在《劳动合同法》第38条规定的违法行为（如拖欠工资、未缴社保等），劳动者可立即解除劳动合同，无需提前通知。

1. 若劳动关系尚未成立（如临时用工）
   若双方属于非全日制用工（平均每日工作时间≤4小时，每周累计≤24小时），根据《劳动合同法》第71条，劳动者可随时通知终止用工，无需提前通知；
   若属于短期劳务关系（如完成特定任务后终止），则按双方约定或《民法典》合同编处理，通常无需提前通知。

关键提醒：

• 未签书面合同不影响劳动关系认定，但劳动者可主张双倍工资差额（《劳动合同法》第82条）；
  
• 离职时建议保留工作交接、工资结算等证据，避免纠纷；
  
• 若用人单位以“未签合同”为由拒绝支付工资或克扣补偿，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议行动：

1. 梳理用工性质（如是否全日制、是否过试用期）；
   
2. 检查用人单位是否存在违法行为（如拖欠工资）；
   
3. 书面提交离职通知并留存凭证（如邮件、短信）。
   

如有具体细节需要进一步分析，可直接向我咨询。