针对您提出的问题，即“单位给花钱办的押运证，押运员离职了单位是否可以注销押运证”，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，押运证（即道路危险货物运输装卸管理人员和押运人员从业资格证）的注销并非由单位单方面决定，而是需要遵循一定的规定和流程。根据《道路运输从业人员管理规定》以及相关的公告内容，我们可以了解到，押运证的注销主要基于以下几种情形：
持证人死亡：若持证人去世，其从业资格证件自然会被注销。
持证人申请注销：如果持证人（即押运员本人）主动提出注销申请，那么其从业资格证件也会被注销。这是押运员个人权利的一种体现。
年龄或驾驶证问题：若经营性道路客货运输驾驶员或道路危险货物运输从业人员的年龄超过60周岁，或者其机动车驾驶证被注销或吊销，那么其从业资格证件也会被相应注销。
未按时换证：如果持证人超过从业资格证件有效期180日未申请换证，那么其证件也会被注销。
现在，我们回到您的问题本身。在押运员离职的情况下，单位并不能直接注销其押运证。因为注销押运证需要满足上述的某种情形，并且通常需要持证人本人或其合法代理人提出申请。如果押运员只是离职，但并未提出注销申请，且没有其他符合注销条件的情形，那么单位是无权直接注销其押运证的。
然而，如果单位希望与押运员就押运证的注销问题进行协商，并达成一致意见，那么可以引导押运员本人或其合法代理人按照规定的流程提出注销申请。这样，单位就可以在合法合规的前提下，完成押运证的注销工作。
综上所述，单位在押运员离职后并不能直接注销其押运证，而是需要遵循一定的规定和流程，与押运员本人或其合法代理人进行协商和处理。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。