针对“三人吃饭一人过敏怎么赔付”这一问题，核心在于明确过敏者的损害结果与共同就餐者行为之间的因果关系及责任划分。以下是具体分析：

1. 若共同就餐者无过错，一般无需承担赔偿责任
   若过敏者因自身特殊体质（如对特定食物过敏但未提前告知）导致过敏，且其他就餐者未实施劝酒、强迫进食等过错行为，也未明知食物存在过敏风险却故意隐瞒，则其他就餐者不构成侵权，无需赔偿。例如，三人正常点餐，其中一人因未告知他人自己对海鲜过敏而食用后过敏，其他两人无过错，无需担责。

2. 若共同就餐者存在过错，需按过错程度承担相应责任

   • 明知过敏风险却未告知或劝食：若其他就餐者明知过敏者对某类食物过敏，仍故意劝食或隐瞒食物成分，导致过敏者损害，需承担侵权责任。例如，已知朋友对花生过敏，却在其不知情的情况下将花生酱混入食物中，导致其过敏，需赔偿医疗费、误工费等损失。
     
   • 未尽到合理安全保障义务：若就餐场所由其中一人组织（如聚餐发起者），且未对食物安全性进行必要提醒（如未询问过敏史、未告知食物成分），导致过敏者损害，可能需承担部分责任。但此责任通常较轻，需结合具体场景判断。

3. 若餐厅未尽到安全保障义务，可能需承担补充责任
   若过敏因餐厅未明确标注食物成分（如未标注含花生、海鲜等过敏原），或未对食物质量进行把控（如食物变质导致过敏），餐厅需承担主要赔偿责任。此时，共同就餐者若无过错，无需对过敏者损失负责，但过敏者可向餐厅主张赔偿。

建议：

• 若您是过敏者，需保留就医记录、费用单据等证据，先与共同就餐者或餐厅协商；协商不成，可依据《民法典》第1165条（过错责任原则）或第1198条（安全保障义务）向法院起诉。
  
• 若您是共同就餐者，若被索赔，可提供证据证明自身无过错（如未劝食、不知过敏史等），避免不当担责。
  

具体责任划分需结合案件细节（如过敏原因、各方行为等）判断，如有疑问可进一步向我咨询。