买卖合同存在显失公平的情形时，当事人有权请求撤销或者变更，这一规定主要依据的是《中华人民共和国民法典》第一百五十一条。以下是对此问题的详细解释：
一、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第一百五十一条：
- 内容：一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 解释：此条款明确规定了显失公平合同的撤销权及其行使条件。在货物买卖合同中，如果一方利用对方的经济困境、急需资金、缺乏交易经验或判断能力等不利境地，以极不合理的价格或其他明显不公平的条件签订合同，导致双方权利义务明显不对等，经济利益严重失衡，那么受损害方（即处于不利境地的一方）有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。
二、显失公平的认定标准
在判断货物买卖合同是否显失公平时，除了依据上述法律条款外，还可以参考以下认定标准：
主观标准：
- 一方必须是故意利用对方所处的不利境地，即行为人必须知道对方所处的窘境、缺乏对交易的正常判断能力，并有意识地加以利用，导致合同显失公平。
客观标准：
- 双方订约地位不平等，一方处于优势地位而对方处于明显劣势，无法进行有效讨价还价。
- 合同条款明显偏向一方，如货物价格远低于市场价格，或违约责任分配严重不公等。
三、撤销权的行使期限
- 根据《民法典》第一百五十二条，撤销权需在一定期限内行使，否则将消灭。具体期限为：自知道或应当知道撤销事由之日起一年内（重大误解为九十日内），或胁迫行为终止之日起一年内；若五年内未行使，则撤销权消灭。
四、实际应用中的注意事项
保留证据：
- 在货物买卖交易中，如果一方认为自己可能成为了显失公平合同的受害者，应及时收集并保留相关证据，如合同文本、交易记录、沟通记录等，以便在需要时向人民法院或仲裁机构证明合同的显失公平性。
及时咨询：
- 如果对合同的公平性存在疑问，或者认为自己可能遭受了不公平的交易待遇，应及时向我咨询，以便了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施。
谨慎签约：
- 在签订货物买卖合同时，双方应确保合同条款的公平性，避免利用对方的不利境地或缺乏判断能力来谋取不当利益。同时，应仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意合同内容。
总结来说，货物买卖合同中如果存在显失公平的情形，受损害方有权依据《中华人民共和国民法典》的相关规定请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。在实际操作中，双方应确保合同条款的公平性，并在需要时及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。