开山炸石是否属于建设行为，需结合具体情况判断，一般而言，若开山炸石是为了进行后续的建设工程，如修建道路、房屋等，则可视为建设行为的一部分；若仅为开采石料等目的，则可能不属于建设行为。以下从不同角度为你详细分析：
一、从建设行为的定义出发
建设行为通常指的是为了建造建筑物、构筑物或其他工程设施而进行的一系列活动，包括但不限于勘察、设计、施工、安装、装修等。若开山炸石是为了开辟建设场地、为后续的建筑工程提供施工条件，如修建道路前的山体开挖、房屋建设前的地基处理等，那么这种开山炸石行为就可以被视为建设行为的一部分。
二、从行为目的和性质出发
若开山炸石的主要目的是为了开采石料，用于销售或其他非建设用途，那么这种行为通常不被视为建设行为。它更接近于矿产资源的开采活动，需要遵守相关的矿产资源法律法规，如取得采矿权、遵守开采规范等。
若开山炸石是作为某个建设工程的一个环节或步骤，且该工程具有明确的建设目的和规划，如修建水库、隧道、矿山开采中的巷道掘进等，那么这种行为就可以被视为建设行为。在这种情况下，开山炸石需要遵守建设工程相关的法律法规，如施工许可、安全生产、环境保护等方面的规定。
三、从法律后果和责任出发
若开山炸石被认定为建设行为，那么相关责任主体（如建设单位、施工单位等）就需要承担建设工程相关的法律责任，包括但不限于工程质量责任、安全生产责任、环境保护责任等。
若开山炸石不被认定为建设行为，而是被视为矿产资源开采或其他活动，那么相关责任主体就需要承担相应的矿产资源开采或环境保护等方面的法律责任。
四、实际案例与判断标准
在实际操作中，判断开山炸石是否属于建设行为，还需要结合具体的案例和当地的法律法规进行综合分析。例如，某些地区可能对于开山炸石有明确的定义和分类，或者对于建设工程有特定的范围和标准。因此，在具体案件中，需要依据当地的法律法规和实际情况进行判断。
五、建议与注意事项
在进行开山炸石活动前，务必了解清楚当地的法律法规和政策要求，确保活动合法合规。
若开山炸石是为了进行建设工程，应确保取得相应的施工许可和安全生产许可等证件，并遵守相关的施工规范和安全标准。
在开山炸石过程中，应注重环境保护和生态修复工作，减少对周边环境的影响和破坏。
综上所述，开山炸石是否属于建设行为需结合具体情况判断。若你有更具体的情境或问题，欢迎直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律解答。